血糖値が高い場合、カボチャを食べてもいいですか？

人間の血液には糖分が含まれていますが、これは一般的にブドウ糖です。血糖値は一定の濃度に維持する必要があります。高すぎても低すぎても良くありません。血糖濃度が高すぎると高血糖になり、低すぎると低血糖になります。高血糖は腎臓の働きを強めたり、体の免疫機能を低下させたりと、体に多くの害を及ぼす可能性があります。

高血糖の患者は特定の食品を避ける必要があるため、食べられないものがたくさんあります。しかし、体内の血糖値を下げる食品もあるため、別の方法で対処する必要があります。たとえば、南果は高血糖の患者に適していますか？

カボチャにはカロチンとビタミンCが豊富に含まれており、脾臓を強化し、胃炎を予防し、夜盲症を予防・治療し、肝臓を保護し、肌を柔らかくし、発がん物質を中和する効果があります。黄色の果物や野菜には、ビタミンAとDという2つのビタミンも豊富に含まれています。ビタミンAは胃腸の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍などの病気を予防します。ビタミンDはカルシウムとリンという2つのミネラル元素の吸収を促進し、骨や腱を強化します。子供のくる病、青少年の近視、中高年の骨粗しょう症など、一般的な病気に対して一定の予防効果があります。

カボチャは食用価値が高いだけでなく、無視できない治療効果も持っています。 『雲南南方本草』によると、カボチャは温性で甘味があり、無毒で、脾臓と胃の経絡に入り、肺を潤して気を補い、痰を解いて膿を排出し、寄生虫を駆除して解毒し、咳と喘息を治療し、肺膿瘍と便秘を治療し、利尿作用と美容効果があります。国内外の医療専門家や学者による研究実験により、カボチャの種を食べると前立腺肥大症の症状を緩和し（カボチャの種は前立腺肥大症を治す）、前立腺がんを予防し、動脈硬化症や胃粘膜潰瘍を予防・治療し、結石を溶かす効果があることがわかっています。

カボチャから分泌される胆汁は、胃腸の運動を促進し、食べ物の消化を助けます。同時に、カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から人々を守り、胃粘膜を保護します。さらに、カボチャは発がん物質である亜硝酸塩の変異原性作用を排除できるため、肝臓と腎臓の機能を回復・再生することができます。

カボチャには「コバルト」という成分も含まれており、摂取すると血液を補給する効果があります。カボチャには、ビタミンA、B、C、ミネラル、子供に欠かせない8種類の必須アミノ酸とヒスチジン、水溶性繊維、ルテイン、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ケイ素などの微量元素が豊富に含まれています。現代の栄養学と医学によれば、カボチャを多く食べると高血圧、糖尿病、肝臓病を効果的に予防・治療でき、体の免疫力を高めることができるそうです。 [4]

カボチャには、人体の核酸やタンパク質の合成に関与する亜鉛が豊富に含まれており、副腎皮質ホルモンの元となる成分で、人間の成長と発達に重要な物質です。カボチャには人体に有益な成分として、多糖類、アミノ酸、活性タンパク質、カロチン、さまざまな微量元素などが含まれています。

栄養価

中枢を補い、気を補充し、血中脂質を下げ、血糖値を下げ、熱を取り除いて解毒し、胃粘膜を保護し、消化を助けます。脾虚、栄養失調、肺膿瘍、水や火による火傷に適しています。

『本草綱目』によれば、カボチャは胃と肝臓に良く、脾臓と胃の経絡に入ります。中虚を補って気を補い、炎症や痛みを和らげ、痰を解いて膿を排出し、解毒して虫を殺し、肝気を生成し、肝血に利益をもたらす働きがあります。

利点:

病気の予防

ガンの予防、害虫駆除、高血圧の治療、喘息の治療、慢性咳嗽の治療、浮腫、腹水、排尿障害の治療、習慣性流産の治療、火傷、やけどの治療、高齢者の気管支喘息および慢性気管支炎の治療、赤痢の治療、痛みの緩和、糖尿病の治療、熱と乾燥の症状の治療、腎臓病の治療、神経性脱毛症の予防、陽の強化、精子の質の向上、男性前立腺の腫れの予防。

上記では高血糖の原因を紹介しましたが、高血糖によって引き起こされる害もわかっています。高血糖の患者は食事に特別な注意を払う必要があり、多くのものを食べることができませんが、カボチャには血糖値を下げる効果があるため、高血糖の患者がカボチャを食べることは非常に適しており、安心して食べることができます。