豆入りポテトシチュー

ジャガイモは私たちにとって非常に一般的な食べ物であり、野菜です。食べ物や野菜と呼ばれる理由は、過去においてジャガイモは常に飢えを解決するための必要な食べ物であったからです。米に加えて、人々はジャガイモを徐々に二番手に追いやり、野菜として食べています。豆と一緒に煮込んだジャガイモは、生活の中で最も一般的な料理です。作り方を見てみましょう。

ジャガイモと豆の煮込みは、中国東北部の家庭料理です。とても簡単で、味もとても美味しいです。そのため、私たちの生活では、多くの人が日常の家庭料理にジャガイモと豆の煮込み料理を作るのが好きです。ただし、豆はインゲン豆でなければならないことに注意してください。

原材料

豚肉、豆、玉ねぎ、生姜、胡椒、料理酒、濃い口醤油。

練習する

1. 豚肩肉を切り分けて湯通しします。

2. 豆の古い筋と穂先と尾を取り除き、ジャガイモの皮をむきます。

豆入りポテトシチュー

さいの目切りにし、ネギは細切りにし、生姜は薄切りにする。

3. フライパンに油を熱したら、玉ねぎ、生姜、コショウ、八角を加えて香りが出るまで炒めます。肉を加えて炒め合わせ、料理酒を加えます。

4. じゃがいもと豆を加えて、全体によく炒めます。

5. 濃口醤油と塩を加えて色と味を整え、肉と野菜がかぶるくらいの量の澄まし汁を加え、強火で沸騰させ、弱火で約30分煮続けます。 [1]

以上がじゃがいもと豆の煮込みのレシピです。ここで注意しなければならないのは、インゲンは十分に火を通さなければならないということです。インゲンが十分に火を通さないと、食中毒を起こしやすくなります。皆さんが作るときに火加減を調節して、健康的でおいしい料理を作ってくれることを願っています。