クッキーの作り方

ビスケットは私たちにとって一般的なおやつです。ビスケットはさまざまな味と形があるため、人々に深く愛されています。ビスケットは食べやすいです。ビスケットは実際には小麦で作られているため、ビスケットには一定の栄養価と治療効果があります。では、ビスケットはどのように作られるのでしょうか？自宅でビスケットを作ることは可能ですか？

ビスケットの特徴は、とてもゆるくてサクサクしていることです。ビスケットには、一般的にソーダビスケット、全粒粉ビスケット、サンドイッチビスケットなどの種類があります。まずは、簡単なビスケットの作り方を理解して学びましょう。

材料

卵2個、上白糖80g（必要に応じて追加）、塩小さじ1/2、溶かしバター50g、小麦粉320g（中程度のグルテンでよい）、ベーキングパウダー小さじ1/2

練習する

1. ボウルにすべての材料を入れ、均一な生地になるまで混ぜます（1つの材料が完全に混ざった後に、2番目の材料を追加できます）。

2. テーブルに小麦粉をふりかけ、その上に生地を流し込み、さらに生地の上に小麦粉をもう一層ふりかけます。

3. 麺棒を使って0.3cmの厚さに伸ばし、30分放置する。

4. クッキーカッター（他の形の型でも構いません。ない場合はカップでも代用できます）を使って、さまざまな形にスライスし、フォークで穴を開け、油を塗ったベーキングパンに入れます。

5. オーブンを160度に予熱し、約20分焼く。

ラベンダークッキーのレシピ

材料: バター140g、粉砂糖80g、卵1個、ベーキングパウダー小さじ1、低グルテン小麦粉200g、ラベンダー3.5g(大さじ1.5)

1. ラベンダーを沸騰したお湯に2分間浸します。それから水を注ぎます。 1. バターを柔らかくし、ふわふわで白くなるまで泡立てます。粉砂糖を加えて混ぜる

2. 卵を溶き、

3. ラベンダーを加える

4. すべての粉を混ぜたら、ふるいにかけて混ぜます。少しふるいにかけて、すべてが均一に混ざるまで少しかき混ぜます。 混ぜた生地を冷蔵庫に1時間置きます。

オーブンを175度に予熱します。 生地を取り出したら、形を整えて焼きます。

あまり薄くしすぎないように注意してください。 175度、約15分。 クッキーの厚さは人それぞれ異なるため、厚く作る場合は適宜時間を増やす必要があります。 より均一に加熱するために、途中で取り出して別の方向で焼き続けることをおすすめします。

親切なヒント

1.この製造方法はシンプルで成功率も高いため、初心者にも最適です。

2. 上記の方法で作った「ベジタリアンビスケット」は、風味付きビスケットにもできます。作り方は、卵黄1個とココナッツフレーク小さじ2杯を混ぜ、焼く前にビスケットに塗ります。

3. ベーキング中は、オーブンのパワーに応じて温度と時間を調整し、焦げ付かないように常に観察してください。

上記ではビスケットとは何かを学びました。ビスケットとは、2度焼いたパンのことです。ビスケットの作り方はいろいろあります。上記で紹介したのは簡単なビスケットの作り方です。もっと勉強して話し合えば、おいしいビスケットをいろいろ作ることができます。上記のチュートリアルを参考にしてください。