赤キャベツのハートの作り方

ビートハートは野菜の一種です。栄養が豊富で、多くのビタミンと微量元素が含まれています。ビートハートを定期的に食べると、必要なアミノ酸だけでなく、豊富なビタミンも摂取できます。したがって、ビートハートは食べるのに非常に適した野菜です。ビートハートの調理方法はたくさんあります。

ビーツを調理する最も一般的な方法は、味をよりユニークにするために他の材料を加えずに直接調理することです。ニンニク入りビーツにしたり、オイスターソースを使ってオイスターソース入りビーツにしたりできます。

キノコと赤キャベツ

材料

椎茸、キャベツの芯、オイスターソース、砂糖、塩

練習する

1. 赤キャベツの芯を洗う

2. 水に少量の塩と油を加え、沸騰させて赤キャベツの芯を茹でます。この方法で湯通しした野菜は良い色を保つことができ、他の野菜にも応用できます。

3. 菜花を取り出し冷まします

4. ほぼ同じ大きさで表面が滑らかなキノコを選び、茎を取り除いて脇に置いておきます。

5. フライパンに油を入れて熱し、キノコを加えて柔らかくなるまで炒めます。

6.適量の熱湯を加えて煮込む

7. 沸騰したら、お好みに応じてオイスターソース、砂糖、塩を加えます。弱火にして、キノコに味が染み込み、柔らかくなるまで煮込みますが、ぐしゃぐしゃになりすぎないようにします。

8. 長い皿を用意し、菜花を丁寧に皿の上に置きます。火を止めて、キノコを一つずつ反対側に置きます。鍋の中のスープを濃くしてキノコの上に注ぎます。

塩漬け赤キャベツ

材料

菜花500g、油大さじ1、塩大さじ1、生姜大1片

練習する

1. 赤キャベツの芯を洗い、30分ほど水に浸します。

2. 生姜を千切りにする

3.フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒め、塩を加えて数回炒める。

4. ビートルートの芯がかぶるくらいの適量の水を注ぎます。強火で沸騰させ、ビートルートの芯を加え、箸の先で軽く押してビートルートの芯を覆い、ひっくり返します。

5. 鍋に蓋をして、水が沸騰するまで強火で加熱します。蓋を開けて 5 分間加熱を続けます。味見をします。水が塩辛い味であれば、ちょうど良い出来です。塩辛くない場合は、塩を少し加えます。

6. ビーツと茹で汁の一部を皿に盛ります。

上記では、ビートルートハートとは何か、そしてその栄養価について紹介しました。ビートルートハートは人体に豊富なビタミンを提供します。ビートルートハートはさまざまな料理の材料として使用できます。上記の記事では、ビートルートハートの調理方法もいくつか紹介しました。これらを参考にして、自宅でも作ることができます。