春のたけのこを使ったスクランブルエッグの作り方

卵は私たちの日常生活で最もよく食べられる食品の一つです。卵には多くのタンパク質が含まれています。卵を定期的に食べると、肌が白くなり、ツヤツヤになります。卵を定期的に食べると、知能が促進され、脳に効果的に栄養を与え、体の免疫力を高めることができ、未成年者の成長と発達に非常に有益です。卵に含まれるタンパク質が細胞を修復できることは誰もが知っています。

春のタケノコは柔らかくてシャキシャキしていて、ほのかな香りが漂い、さわやかな気分にさせてくれます。春のタケノコと卵を一緒に炒めるとさらに美味しくなり、栄養価も非常に高くなります。では、春のタケノコを使ったスクランブルエッグの作り方とは？以下で詳しく説明します！

1.主な材料：春タケノコ1本、卵2個。

2. ボウルに卵を割り入れ、料理酒、塩、砂糖、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

3. フライパンに油を熱し、卵液を加えて火が通るまで炒めて出来上がりです。

4. たけのこの皮を剥いて洗い、細切りにし、フライパンに油を熱し、たけのこを入れて数分間炒め、料理酒大さじ2杯を加えてたけのこがしんなりするまで炒めます。

5. 卵を入れ、塩、チキンエッセンス、コショウ、みじん切りにしたネギを加えてよくかき混ぜます。

1. 春のタケノコは前日に水でゆでて、きれいな水に浸しておきます。いつでも食べることができます。この方法によってのみ、タケノコの渋みがなくなります。

2. 春のタケノコを細かく切り、ニンニクを細かく刻む

3. 卵を少量の塩で溶く

4. 中華鍋に少量の油を加え、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。

5. ニンニクのみじん切りが黄金色になったら、たけのこを加えて炒め、鍋のふちに料理酒を適量加えます。

6. たけのこをよけ、フライパンに油を少し熱し、卵液を注ぎ、表面に卵液が固まったら炒めます。

7. 最後に卵とタケノコを炒め、塩で味を調え、みじん切りにしたネギを加えて盛り付ければ完成です。

春タケノコ入りスクランブルエッグはとても美味しいです。冬に春タケノコ入りスクランブルエッグを食べるのも良い楽しみです。ダイエットしたい女性にとって、春タケノコ入りスクランブルエッグは脂肪をよく消化し、新陳代謝を促進する好ましい食品です。春タケノコに分泌されるシュウ酸は子供の成長と発育に影響を与えるので、子供が16歳になるまでは春タケノコを大量に食べないでください。