玄米粉のメリット

玄米粉と聞いて、ピンとこない人も多いかもしれません。実は、玄米粉とは玄米を挽いた粉のことを指し、略して玄米粉と呼ばれています。玄米は、特に年配の方には馴染みのある食べ物です。若い頃によく玄米を食べていたため、玄米にとても馴染みがあります。玄米には多くの利点があるため、玄米を食べることを好む人も多く、玄米粉にも多くの利点があります。

実は、玄米粉の効果は、ある程度は玄米の効果と同じであるはずで、本質的には同じなので、玄米粉と玄米は同じ効果があると言われています。玄米は実際には粗粒穀物であると考えられており、それが多くの人が玄米を食べるのを好んでいる理由です。ここでは玄米粉の効能についてご紹介します。

効果

玄米にはフィチン酸やフェルラ酸などの抗活性酸素物質が豊富に含まれており、メラニンの生成を抑制し、肌を白く保ち、新陳代謝を促進し、動脈硬化や内臓機能障害、ガンを予防する効果があります。アミノ酸 GABA は脳と脊髄に多量に存在し、血液循環を改善し、酸素供給を増加させ、神経障害やアルツハイマー病を抑制します。

栄養価

さらに、発芽玄米にはマグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、鉄など、人体に必要な微量元素が多く含まれています。韓国では「玄米」として知られ、玄米を食べることは韓国人にとって健康を維持する最も流行の方法となっています。韓国や日本などの国では栄養が非常に重視されており、玄米を食べることはかつて流行でした。

現代の栄養研究では、玄米の米ぬかと胚芽部分にはビタミンB群とビタミンEが豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、血液循環を促進し、憂鬱やイライラを解消し​​、活力にあふれた状態にする効果があることがわかっています。また、肥満や胃腸障害にも優れた治療効果があり、体内の代謝や内分泌異常を効果的に調整することができます。

玄米は栄養価が高いのですが、繊維組織に包まれているため人体にとって消化・吸収されにくい食品です。長時間蒸して調理すると、加熱により栄養素が失われてしまうため、玄米食を推奨するのは現実的ではありません。食品科学技術の発展と新しい食品加工の広範な応用により、健康的な玄米食品の開発条件が整いました。玄米粉、玄米スープ、玄米飲料などの登場により、玄米の調理と吸収の難しさという問題が解決されただけでなく、玄米の栄養素がすべて保存されました。

玄米の最も特徴的な部分は胚芽です。胚芽には炭水化物、脂肪、タンパク質、セルロース、ビタミンA、B1、B2、B12、葉酸、さまざまなミネラルが含まれています。玄米の薬効にはいくつかあります。

1. 便秘：玄米には便秘を治す効果があります。

2. 循環器官：ビタミンEが含まれているため、心臓病の治療、血液循環の促進、動脈硬化の予防、心臓機能の強化に効果があります。

3. 胃腸疾患：腹部の異常発酵を防ぎ、内分泌異常を緩和します。

4. 貧血：造血機能が豊富。

5. 不妊症と流産：微小血管の血流をスムーズにし、胎児に必要な栄養を十分に供給します。

6. がん：細菌にはがんを予防する効果があります。

上記の紹介から、玄米粉には多くの機能があることが分かります。一般的には、人体の新陳代謝の促進、ガンの予防と治療、血液循環の促進、便秘の改善、心筋機能の強化、胃腸疾患の改善、造血などとして現れます。玄米粉には多くの機能があるため、今後は玄米粉と玄米を頻繁に食べるとよいでしょう。