サワラのフライ

サワラは多くの人が知っています。サワラは比較的長くて平たい魚で、最大のものは長さが1メートルに達します。サワラは水中で非常に速く泳ぎ、気性が激しい魚です。サワラは肉質が美味しく、栄養も豊富で、グルメにとても人気があります。また、サワラの調理法は多種多様で、どの調理法でもサワラの味はとても美味しくなります。

揚げサワラはサワラの調理法の 1 つです。人々はサワラの揚げ物だけでなく、他の魚の揚げ物も好んで食べます。これは主に、揚げた魚がサクサクして非常においしいからです。ワインと組み合わせるとさらにおいしくなります。では、揚げサワラの調理法は?

サワラの揚げ物

材料

1. 材料：サワラの餌800g、生姜汁大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1、コショウ小さじ半分、卵4個、小麦粉1カップ。

練習する

2. サワラの頭を切り落とし、きれいにし、生姜汁、レモン汁、塩、コショウでマリネします。

3. 卵と小麦粉に少量の塩を加えてよく混ぜます。

4. 油を80%ほど熱し、サワラを衣に巻いてフライパンに入れ、黄金色になるまで揚げます。

その他のサワラのレシピ:

サワラの煮込み

材料

主な材料：サワラ、

付属品: ニンニクの芽、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、老干し黒豆ソース

練習する

1. 新鮮なサワラを薄切りにします。

2. 鍋に適量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、乾燥唐辛子、老干麻黒豆ソース大さじ1杯、砂糖大さじ1杯を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 香りが出てきたら水と塩を加えます。

4. 水が沸騰したらサワラを入れます。

5. スープがなくなるまで煮込み、ニンニクモスとチキンエッセンスを加えて数回炒め、出来上がりです。

以上がサワラの唐揚げの作り方です。また、サワラの唐揚げのもう一つの作り方、サワラの煮付けも紹介します。サワラの唐揚げは美味しいのですが、やはり揚げ物なのでどうしても油っぽくなってしまうので、量をコントロールする必要があります。