豚肉とニラの餃子

餃子を知らない中国人はいないと思います。餃子は伝統的なパスタの一種です。私たちの国では餃子は人々に愛されています。毎年春節に餃子を食べるのは伝統です。餃子の作り方は様々です。自分の好みや嗜好に合わせて、さまざまな餃子の具材を作ることができるので、さまざまな味の餃子を作ることができます。以下では、豚肉とネギの餃子の作り方を紹介します。

豚ニラ餃子の材料は、もちろん豚肉、ニラ、餃子の皮です。豚肉とネギは一般的で入手しやすいため、餡子を作るのに最適です。また、キノコなどの他の材料を加えることで、餃子の餡子をよりカラフルで栄養価の高いものにすることができます。

餃子は中国人に深く愛されている古代の伝統的な中国麺料理です。中国北部のほとんどの地域では、春節に欠かせない食べ物です[2]。多くの省や都市では、冬至の祭りに餃子を食べる習慣もあります。餃子は中国南部でも一般的な食べ物です。伝説によると、餃子は中国東漢の南陽の医聖である張仲景によって発明された。餃子の歴史的進化は長く緩やかな過程を経てきた。明代末期の張子烈は「水餃子は段城風の食べ物、スープ団子、または粉末餃子である。北部人は餃子を「jiao」と発音するため、餃子を「bait」、擬似餃子を「jiaoer」と呼ぶ」とうまく説明している。

材料：

半脂身豚肉150g、ネギ100g、餃子の皮20枚、塩、コショウ、生姜みじん切り、ピーナッツオイル少々、ごま油数滴、酢、チリソース、醤油、醤油

練習する：

1. 豚肉をミンチ肉にし、チャイブを細かく刻みます。餃子1個につきエビを1匹入れます。小エビは洗って殻をむき、頭を取り除きます。エビの糸を取り出します。余裕を持って

2. 細かく切った豚肉とネギを皿に盛り、塩、醤油、コショウ、みじん切りにした生姜、少量のピーナッツ油（ごま油があれば数滴加える）を加えてよく混ぜ、置いておきます。

3. お湯が沸騰したら、包んだ餃子を鍋に入れます。お湯が沸騰したら、冷水を少し加えます。これを3回繰り返し、浮いてきた餃子をすくい取ります。

4. 別の小さなボウルを用意し、熟成酢、チリソース、薄口醤油を加えてよく混ぜ、餃子のソースを作ります。

上記では、餃子とは何かを紹介しました。餃子は誰もが知っていると思います。餃子の作り方はたくさんあります。上記の記事では、最も古典的な餃子である豚肉とニラの餃子を紹介しました。今では、豚肉とニラの餃子の作り方は誰もがよく知っています。豚肉とニラの餃子は自分でも作れると思います。