ソウギョとコイの違い

実はソウギョとコイには多くの違いがあるのですが、実際にはソウギョもコイも食べたことがない人もまだ多く、ソウギョとコイの違いがわからないことが多いのです。しかし、湖のそばに住んでいて、ソウギョやコイをよく食べる人にとっては、ソウギョとコイの違いはよく知られています。魚を食べるのが好きな人は、一般的にソウギョやコイを好みます。

ソウギョとコイはどちらも淡水魚です。実は10年前は川の水がとても澄んでいたため、当時は湖にたくさんの魚がいて、当然ソウギョやコイもたくさんいました。しかし今では川で半日も一匹も見かけなくなり、環境汚染が明らかになっています。ソウギョとコイの具体的な違いについてお話ししましょう。

コイとソウギョはどちらもコイ科に属しますが、両者の間には大きな違いがあります。まず、最も明らかな違いは、鯉にはひげがあり、ソウギョにはひげがないことです。次に、同じ重さの場合、鯉は短く横に平らですが、ソウギョは長く紡錘形です。3番目に、鯉の口は頭の中心線より下にありますが、ソウギョの口は頭の中心線上にあります。4番目に、鯉は底層魚ですが、ソウギョは中下層魚です。

ソウギョの英名：Grass carp。コイ目コイ科コイ亜科のソウギョ属唯一の種で、白鯉、草根魚、厚魚とも呼ばれる。体はやや円筒形で、頭はやや平らで、尾は横に平らである。口は弓形でひげはない。上顎は下顎よりやや長い。体は薄茶色、背は青灰色、腹部は灰白色、胸鰭と腹鰭はやや灰黄色、その他の鰭は薄灰色である。体は長く、腹部には縁がない。頭部は平らで、尾部は横方向に平らになっています。下咽頭歯は2列あり、横方向に平らで櫛形をしており、歯の側面に横方向の溝があります。背びれと臀びれには棘がなく、背びれと腹びれは向かい合っている。

栄養分析

ソウギョは不飽和脂肪酸が豊富で、血液循環に良いので、心臓血管疾患の患者にとって良い食べ物です。

ソウギョにはセレンが豊富に含まれており、定期的に摂取すると老化防止や美容効果があり、腫瘍の予防や治療にも一定の効果があります。

痩せていて食欲がない人にとって、ソウギョの肉は柔らかくて脂っこくなく、食欲を刺激し、強壮剤として働きます。

鯉は、一般的には曲鯉、毛鯉などと呼ばれ、コイ科に属します。体は横に平らで腹部は丸く、口は馬蹄形で、2対のひげがある。背びれの基部は長く、背びれと臀びれの両方に厚い鋸歯状の棘があります。体の側面は黄金色で、尾びれの下葉はオレンジがかった赤色です。

栄養分析

1. 鯉のたんぱく質は含有量が多いだけでなく、品質も高く、人体の消化吸収率は96%に達します。また、必須アミノ酸、ミネラル、ビタミンA、ビタミンDなど、人体に必要な元素も含まれています。

2. 鯉の脂肪は主に不飽和脂肪酸で構成されており、コレステロールを最大限に減らし、動脈硬化や冠状動脈性心疾患を予防・治療することができます。そのため、魚を多く食べると健康で長生きすることができます。

3. 鯉の餌100グラムあたり、タンパク質17.6グラム、脂肪4.1グラム、ビタミンA25マイクログラム、リボフラビン0.09グラム、ナイアシン2.7ミリグラム、総ビタミンE1.27ミリグラム、カリウム334ミリグラム、マグネシウム33ミリグラム、亜鉛2.08ミリグラム、セレン15.38ミリグラムが含まれています。アミノ酸含有量は完璧です。

したがって、上記の記事でソウギョとコイを詳しく紹介すると、ソウギョとコイには大きな違いがあり、外見の違いだけでなく、栄養価の違いもあることがわかります。ソウギョとコイの違いもかなり大きいです。しかし、今後はソウギョやコイを適宜尋ねることができるでしょう。