コールスローの作り方

私たちの地域では大根を漬けるのが好きです。漬けた大根は漬け大根と呼ばれます。実際、漬け大根はとても美味しいです。小さく切って卵と一緒に炒めるととても美味しいです。また、ここではキャベツも漬けるのが好きで、漬けたキャベツは漬けキャベツと呼ばれます。漬けたキャベツはお粥と一緒に食べるととても美味しいです。

もちろん、漬物にする以外にも、キャベツとにんじんを炒めたり、コールスローを作ったりと、キャベツの調理法は実はたくさんあります。もちろん、コールスローは非常にユニークですが、今日お話しするのはコールスローの作り方です。

材料

材料：キャベツ400グラム、

付属品：赤唐辛子15g、

調味料: 塩10g、砂糖40g、酢40g、ごま油5g

練習する

1. キャベツを洗い、葉を取り除き、茎を斜めのナイフで切ります。

2. 赤唐辛子を洗って細切りにします。

3. キャベツの葉を耐熱袋に入れて袋をほぐし、電子レンジで強火で7分ほど加熱して柔らかくし、氷水に浸します。

4. キャベツの葉を筒状に丸めて水気を絞り、長さ2cmに切り、お皿に立てて並べ、上に赤唐辛子の千切りを散らします。

5. 塩、砂糖、黒酢、ごま油を電子レンジで2分30秒加熱し、取り出してよく混ぜ、ロールパンに注ぎます。

簡単にコールスローができました。辛いものがお好きな方は、カレーソースや辛いソースなどを加えても美味しいと思います。カレーソースを加えるとより美味しくなると思います。もちろん人によります。苦手な方は適度に他のものを加えても美味しいです。今すぐお試しください。