塩コショウエビのレシピ

塩コショウエビはエビの調理法の 1 つです。異なる製造工程によって異なる食品が生産されます。これは、さまざまな消費者のニーズと嗜好をよりよく満たす唯一の方法だからです。したがって、上記のようにどのように表現された食べ物であっても、それが身体に良いものであれば、私たちはそれを扱い、食べるように努めることができます。エビの栄養価は非常に高いことがわかっているので、より多くの調理方法を学ぶことで、エビの栄養素をより吸収しやすくなります。

塩とコショウで味付けする料理は今でも多くありますが、これも人々の好みやニーズによって決まります。食べ物を正しく調理するさまざまな方法を習得すれば、食べ物の栄養価や、食べ物がもたらす利点や効果をより早く、より良く摂取することができます。では、塩コショウエビはどのように作るのでしょうか?

塩胡椒エビ

材料: エビ、ネギ、唐辛子、塩、花椒

ステップ

1. エビを洗ってひげを切り落とします。フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、エビを加えて2分ほど炒めます（エビが新鮮で​​柔らかい状態を保つために火加減に注意してください）。フライパンから取り出し、油を切って置いておきます。2. フライパンに粗塩を入れ、塩の粒が熱くなるまで加熱し、絶えず振ります。塩の粒が熱くなったら花椒を加え、均等に混ざるまで振り続けます。3. 塩の粒が薄黄褐色に変わり、花椒の香りがするまで加熱し、エビを花椒と塩の中に注ぎ、数回炒めて、各エビに塩とコショウの粒が均等にコーティングされるようにします。次に、みじん切りにしたネギと砕いた乾燥唐辛子を加えてよくかき混ぜます。

エビの栄養価は非常に高く、エビ100グラムあたりに含まれる栄養素は、タンパク質（18.60グラム）、脂質（0.80グラム）、炭水化物（2.80グラム）、ビタミンA（15.00マイクログラム）、チアミン（0.01ミリグラム）、リボフラビン（0.07ミリグラム）、ナイアシン（1.70ミリグラム）、ビタミンE（0.62ミリグラム）、カルシウム（62.00ミリグラム）、リン（228.00ミリグラム）、カリウム（215.00ミリグラム）、ナトリウム（165.20ミリグラム）、マグネシウム（43.00ミリグラム）、鉄（1.50ミリグラム）、亜鉛（2.38ミリグラム）、セレン（33.72マイクログラム）、銅（0.34ミリグラム）、マンガン（0.12ミリグラム）です。水分77グラム、カロリー90kcalが含まれています。

「蒸しエビ」「煮エビ」「揚げエビ」「煮エビ」など、エビを使った山東料理はどれも有名です。エビは薬効も高く、気と胃を補い、陽を強め、精を補い、体を強くし、寿命を延ばす働きがあります。主に神経衰弱、腎虚とインポテンツ、脾臓と胃の虚弱、治りにくい傷の治療に使われます。

塩コショウエビの主な材料は、エビといくつかのコショウベースの食品です。ピーマンを食べると食欲が効果的に増進し、血行が促進されることが知られています。エビの栄養価は非常に高く、人体に必要なカルシウムが含まれています。エビはほとんどの人にとって食べることができ、特に子供にとっては成長を促進する効果があるため食べられます。