もやしと春雨の炒め物

もやしは私たちの生活にとても身近な食べ物で、大豆もやしも緑豆もやしも価格も非常に安く、特に大豆もやしはビタミンCが豊富です。敗血症にかかっている場合は、もやしを定期的に食べると病気の回復に役立ちます。また、もやしに含まれるカロリーは非常に低いので、春雨と一緒に食べるとカロリーをうまくコントロールでき、減量にも役立ちます。

もやしと春雨を炒めるのは、より良い食材の組み合わせです。もやしはスープを作りやすく、春雨と組み合わせると、春雨自体ももやしのスープを吸収します。これにより、もやしの味が良くなるだけでなく、春雨はもやしの香りを高めます。これは補完的な組み合わせです。

もやしと春雨の炒め物の実用的作り方

1. 生もやし

1. 適量の大豆を選び、不純物を取り除いて洗います。

2. 大豆が膨らむまで一晩水に浸します。

3. 大豆をきれいな水で洗い、水を切り、最後に濡れ布巾で大豆を覆います。私はマスクを使います。流行のたびに会社から数種類のマスクが配られますが、私は健康状態がよいので、基本的にマスクを使う必要はありません。

4. その後、時間が経つにつれて大豆がべたつくのを防ぐために、1日に数回、きれいな水で大豆をすすいでください。もやしが柔らかくなったら、揚げて食べます。私の写真は4日目の様子です（注意：もやしを日光に当てないでください。さもないと緑色になってしまいます。容器が油っぽくならないようにしてください。さもないと大豆が腐ってしまいます。大豆もやしは生えてきたときから食べられますが、段階ごとに味が異なります）。

2. 練習

1. 大豆もやしの皿。これは大豆が8日間育った結果です。育っている間に食べましたが、最後に残ったのはこれだけです。

2. 春雨を水に浸して柔らかくします。

3. フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚肉の細切りを加えて色が変わるまで炒めます。

4. もやしを加えて炒め、少量の水を加えてしばらく煮込みます。そうしないともやしに豆の匂いが付いてしまいます。

5. 鍋に湯を沸かし、春雨を芯が少し白くなって透明になるまで茹でます。

6. 湯がいた春雨を取り出し、水を切り、もやし鍋に入れ、塩と少量の醤油を加えて味を整えます。春雨を加えた後、あまり長く炒めすぎないでください。そうしないと、春雨がくっついてさっぱりしなくなります。

もやしと春雨の炒め物の作り方はとても簡単です。最近ダイエット中の方は、もやしと春雨の炒め物をもっと食べてみてください。カロリー摂取量のコントロールに大いに役立つと思います。ただし、もやしを選ぶ際には、新鮮なもやしを選び、食用薬に浸したもやしは避ける必要があることに注意してください。