鶏足の調理方法

鶏足は一般的な料理で、多くの人、特に女の子に愛されています。さらに、さまざまな調味料を加えることで、さまざまな味の鶏足を作ることができます。多くの友人は、漬け唐辛子の味が好きです。鶏足は、フェニックス足、フェニックス足などとも呼ばれます。鶏足はおいしいですが、通常はレストランでしか食べられず、自分で望む味を作ることはできません。では、鶏足はどのように作るのでしょうか。

おいしいものが好きな友達は、鶏足の作り方を知りたいと思います。人生の中で、多くの友達が鶏足の作り方を試みますが、作り方の基本を理解していないため、得られる味は彼らが望むものではありません。鶏足の作り方を学びましょう！

1.まず鶏の足を洗う

2. 鍋に水を入れ、鶏の足を入れ、塩少々、生姜のスライス少々、酢少々を加えて強火で煮ます。

3. 鍋から油が出て、水が沸騰し、水面に汚れた泡が出るまで待ちます。鶏の足を取り出し、水で洗い、鍋の水を捨てます。このステップは主に、鶏の足の目に見えない汚れをもう一度きれいにし、魚臭を取り除くためです。

4. 鍋に再び水を入れ、鶏の足を入れます。今度は調味料を加えます。私は通常、塩、乾燥唐辛子、醤油、酢、生姜のスライス、刻んだニンニクの種を加えます。酢と料理酒は途中で加えます。スパイスやスターアニスを加えるのは好きではありません。私が作る料理の味が悪くなるからです。鶏の足がかぶるくらいの水を少し加えることを忘れないでください。そうしないと、強火で調理すると水が足りなくなります。

5.強火で調理する

6. 調理中は鶏足の火の通り具合に注意してください。一般的に、鶏足が水に浸かり、ほぼ火が通ったら、弱火にしてゆっくり調理します。そのまま食べられます。水がなくなるまで待たないでください。鶏足を調理した水は後で凍り、鶏足よりも美味しくなります。

PS. 必須の材料は、もちろん塩、バルサミコ酢、生姜、乾燥唐辛子、そして色付け用の醤油です。他の材料は少なくても大丈夫です。

上記の内容は、「鶏足の調理方法」の簡単な紹介です。料理好きの友人の役に立てば幸いです。鶏足は美味しいですが、調理方法を間違えると材料が無駄になるだけです。ですから、友人は上記の紹介に従って自分で試してみてください。