ドライオリーブの作り方

乾燥オリーブは乾物の一種です。私たちの生活の中では比較的一般的です。食べるときは、揚げる前にきれいな水にしばらく浸してください。こうすることで乾燥オリーブが完全に発酵して膨張し、私たちの食生活に有益になります。私たちの日常生活では、乾燥オリーブの主な調理方法は、冷たいオリーブサラダ、乾燥オリーブと豆の炒め物、乾燥オリーブと川エビの炒め物などです。これらの方法で作られた食べ物は非常においしいです。

日常生活で乾燥オリーブペーストを作りたいなら、家族の好みに合わせて作り、自分たちの味覚を満足させる必要があります。実際、乾燥オリーブの栄養価は非常に高く、含まれるビタミンや食物繊維は腸の消化に役立ちます。

オリーブペーストは潮汕地域の郷土料理で、オリーブの甘い風味とカラシナのふっくらとした葉を揚げて作られます。オリーブを潰し、渋みを取り除くか、茹でてから2日間水に浸します。渋みがなくなったら、フライパンに油と塩を入れて何度も炒めます。途中でキャベツの葉のピクルス（古いキャベツの葉のピクルスが望ましい）を加え、弱火で数時間煮込むと、インクのように真っ黒なブラックオリーブができます。

ドライフライドオリーブの作り方。

準備する：

1. 豚バラ肉をミンチに切り、みじん切りにした生姜、薄口醤油、料理酒、コーンスターチを加えてマリネします。

2. ニンニクを潰してみじん切りにし、ニンニクペーストを作ります。赤唐辛子は輪切りにします。

3. 豆の両側にある鋭い角と糸を手で取り除きます。

4. ナイフを使って斜めに細かく切ります。

練習する：

1. フライパンに油を熱し、豆を加えて皮に少ししわが寄って少し焦げ目がつくまで炒め、置いておきます。

2. みじん切りにしたニンニクを炒め、ひき肉を加えて箸でかき混ぜ、チリリングとフライドビーンズを加えます。

3. オリーブペーストを大さじ1杯すくい取り、均等に炒めます。

ミックスオリーブ野菜の作り方≮食材≯オリーブ野菜の芯 300グラム。精製塩4グラム、MSG4グラム、白砂糖0.5グラム、ごま油15グラム。 ≮美味しい調理方法≯ オリーブの根をオリーブの形に切り、沸騰したお湯で茹で、皿にのせて冷まし、塩、MSG、ごま油を加えて混ぜ、冷ましてから切り分け、ボウルにきれいに入れます。 ≮食品の特徴≯ 緑色、新鮮、塩味、軽い、サクサク、わずかに苦い

川エビのオリーブ料理の作り方：材料：生きた川エビ 250 グラム。 調味料ボトルに、オリーブペースト 50 グラム、塩 3 グラム、MSG 3 グラム、ネギ 15 グラム、生姜 10 グラム、料理酒 10 グラム、乾燥胡椒 3 グラム、水 200 グラムを加えます。 塩水を作るには、水 200 グラムにコショウ、塩、MSG、タマネギ、ショウガ、料理酒を加えます。強火で沸騰させ、川エビを加えて火が通るまで約 8 分間煮ます。川エビを皿に並べ、オリーブを皿の横に置きます。 特徴：鮮やかな色とおいしい味。 作り方のポイントは、新鮮なエビを使い、調理時に触角と足だけを切り取ることです。

記事で紹介したドライオリーブの作り方をよく理解しておけば、日常生活の中で家族が食べるドライオリーブを適切に作ることができます。おいしい料理を味わってもらうためには、記事で紹介したドライオリーブの作り方を研究して、おいしい料理を作れるようにならなければなりません。