塩コショウオイスターマッシュルームの調理方法

胡椒と塩は非常に有名な調味料です。胡椒と塩の味は比較的辛味が強いので、キノコなどの風味の薄い食材に適しています。ヒラタケはPleurotus ostreatusまたはヒラタケとも呼ばれます。ヒラタケは食用菌類で、ヒラタケの調理方法はたくさんあります。ここでは、ヒラタケに合う胡椒と塩を使って、おいしい胡椒と塩のヒラタケを作ります。

塩胡椒ヒラタケ料理は美味しいだけでなく、強力な効果と機能があります。塩胡椒ヒラタケを定期的に食べると、免疫力が向上し、新陳代謝が促進されます。塩胡椒ヒラタケには、抗がん、強壮、肝臓保護の働きもあります。

効能と効果の面では、ヒラタケは性質が穏やかで、味は甘く、強壮作用と抗癌作用があり、人体の代謝を改善し、体力を高め、自律神経系を調整することができます。ヒラタケには多糖類が含まれており、腫瘍細胞に対する強力な抑制効果があり、免疫特性があります。また、ヒラタケには風寒を払い、筋肉を弛緩させ、副腎を活性化させる作用があり、腰痛や脚の痛み、手足のしびれ、経絡の不快感などの症状を治療することができます。さらに、ヒラタケは肝炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、くる病、高血圧などの治療にも効果があります。また、血中コレステロールを下げ、尿道結石の予防と治療にも一定の効果があり、女性の更年期障害の調整役を果たすことができます。

ヒラタケに含まれる各種ビタミンやミネラルは、人体の新陳代謝を良くし、体力を高め、自律神経機能を調整するなどの作用があり、虚弱者の栄養補給に利用できます。肝炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、くる病、高血圧などに効果があります。また、血中コレステロールを下げ、尿道結石の予防と治療にも一定の効果があり、女性の更年期障害の調整役を果たすことができます。

ヒラタケには、ガンと闘うことができるさまざまなアミノ酸とミネラルが豊富に含まれています。中でもリジンは記憶力を促進し、知能を高めるという独特の効果があります。塩コショウのオイスターマッシュルームは、料理としてもおやつとしても、あらゆる年齢の人に適しています。

原材料：

材料：

ヒラタケ 200 個、卵 1 個、コーンスターチ 100 個、花椒 1 握り

調味料:

塩、MSG、コショウ

練習する：

1. ヒラタケを洗って水を切り、古くて固い根を取り除き、細かく裂いてMSGと塩を混ぜ、5分間マリネします。

2. 卵、コーンスターチ、コショウ、塩、水を混ぜてペースト状にします（キノコの表面が粘り気を帯びる程度の厚さにします）。

3. 熱したフライパンに油を注ぎ、50% まで熱し、花椒を加えて香りが出るまでゆっくり炒め、ヒラタケを 1 個ずつ衣で包み、フライパンに戻して皮ができるまで炒め、取り出します。すべてが揚がったら、少し冷めるのを待ってからフライパンに戻して表面が薄い黄色になるまで炒め、花椒を捨てて皿に盛り付けます。盛り付ける際に、ヒラタケの表面にコショウと塩を適量ふりかけます。

ヒント:

1. ヒラタケを塩漬けにすると水分が出てくるので、漬ける時間が長くなりすぎないようにしてください。

2. キノコを揚げるときは、温かい油を使ってゆっくり揚げてください。油の温度が上がったら、フライパンを火から遠ざけてください。

以上が、今回ご紹介したコショウ塩ヒラタケの作り方です。コショウ塩ヒラタケの作り方は簡単ですが、コショウ塩ヒラタケを美味しく作るのは簡単ではありません。上記に挙げた細かい点に注意しないと、美味しいコショウ塩ヒラタケを作るのは難しいでしょう。コショウ塩ヒラタケは治療効果の高い料理なので、侮ってはいけません。