鳩の煮込み

人々の生活水準の向上に伴い、食べ物に対する追求はますます厳しくなっています。美味しくて美しいだけでなく、栄養価も求められています。そのため、多くの人々の舌の肥えた味覚を満足させることができる料理の1つは、ハトのGastrodia elata煮込みです。ハトもGastrodia elataも非常に栄養価が高いです。では、ハトのGastrodia elata煮込みはどのように作られるのでしょうか。一緒に学びましょう。

芒硝は誰もが知っている貴重な漢方薬で、子鳩は実に栄養価の高い動物です。どちらも人間の健康に非常に有益です。では、芒硝で子鳩を煮込むにはどうすればいいのでしょうか？一緒に学びましょう。

鳩の煮込み

材料

原材料：オウゴン10グラム、クコ10グラム、ヒメウズラ300グラム、ショウガ10グラム、水1000グラム。調味料：塩5グラム、チキンエッセンス3グラム、砂糖1グラム、コショウ1グラム。

練習する

1. ハトを細かく切り、水で茹でます。ハトを洗い、生姜をスライスして後ほど使います。

2. きれいな鍋を火にかけ、水、生姜のスライス、ハトの子、ガストロディアエラタ、クコの実を加え、強火で沸騰させ、弱火で40分煮て味付けします。

鳩の煮込み

材料

鳩の赤ちゃん1羽、鳩の卵、生姜の薄切り、ニンニク、乾燥サンザシ

練習する

1. 下処理したハトを切り分け、洗って冷たい水の入った鍋に入れ、強火で沸騰させてから弱火にする

2. 網スプーンで泡と不純物を取り除き、生姜のスライス、ニンニク、乾燥サンザシを加え、弱火で1時間煮る。

3. 概要（料理酒を加えてもいいですが、料理酒を入れるとスープの透明感が失われると思うので、私は料理酒を入れませんでした。）

4. 追加します。 ）

5. 茹でた鳩の卵の殻をむきます。 （卵の殻はとても薄くて剥きにくいです。殻全体をゆっくり割ってください。）

6. もう一度剥くと剥きやすくなります。 ）

7. 食べる15分前に塩と少量の砂糖を加え、火を止めて鳩の卵を注ぎます。

高麗人参とシナモンの煮込み鳩

材料

原材料：高麗人参50グラム、シナモン5グラム、スズメノカタビラ300グラム、ショウガ10グラム、水750グラム。調味料：塩5グラム、チキンエッセンス3グラム、砂糖1グラム。

練習する

1. 鳩を細かく切り、水で茹でます。高麗人参とシナモンを洗います。生姜をスライスして置いておきます。

2. きれいな鍋を火にかけ、水、シナモン、ハトメ、高麗人参、生姜のスライスを加え、強火で沸騰させ、弱火で 35 分間煮て味付けします。

効果

シナモンは経絡を温め、熱を放散し、痛みを和らげます。

子鳩は栄養が豊富で、長期の病気、腎精不足、喉の渇き、物忘れ、女性の貧血、落ち着きのなさなどに一定の治療効果があります。

上の記事の紹介を通じて、皆さんは子鳩と煮込んだガストロディア・エラタの料理の作り方をある程度理解できたと思います。ガストロディア・エラタと子鳩はどちらも人間の健康に良い食べ物です。したがって、体の栄養を補給する必要がある場合は、自宅でガストロディア・エラタと子鳩の煮込みをもっと作ることを選択したほうがよいでしょう。実際には非常に簡単です。