イカの役割

イカは一般的な魚介類です。イカは食べられます。イカを食材として使い、野菜、肉、キノコなどと合わせて様々な料理を作ることができます。イカをお粥にすることもできます。イカ粥は栄養価が高く、健康に良いお粥です。どこにでも見られるイカですが、イカの役割は何でしょうか？

イカは美味しいだけでなく、実は優れた治療効果があります。イカを定期的に食べると、貧血や無月経などの症状を治療できます。イカはガンを予防し、腎臓を養うことができるため、人々に深く愛されています。

イカの肉は食用となり、墨嚢の中の墨は工業用に加工され、墨嚢は医薬品としても利用され、内殻はカルシウム補給のため鳥かごに放し飼いにされる。イカの内臓からは内臓油が採れ、皮革製造の原料として最適です。その眼球は最高級の接着剤である眼球接着剤に加工することができます。私の国で一般的なイカには、ヤリイカ（一般にイカとして知られています）、キンコウイカ、針なしイカなどがあります。コウイカは我が国の四大海産物（オオニベ、コニベ、タチウオ、コウイカ）の一つで、大量に漁獲され、身は美味しく栄養価も高いです。

イカの全身は宝物とも言え、新鮮でシャキシャキとしたさわやかな味わいだけでなく、栄養価も高く、薬効も豊富です。イカの肉100グラムあたりには、タンパク質が13グラム含まれており、脂肪はわずか0.7グラムです。また、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB、カルシウム、リン、鉄など、人体に必要な物質も含まれています。高タンパク質、低脂肪の栄養食品です。女性が体型を整え、肌を維持するのに理想的な健康食品であることは特筆に値します。イカの殻には炭酸カルシウム、殻ケラチン、粘液、少量の塩化ナトリウム、リン酸カルシウム、マグネシウム塩などが含まれています。イカ墨にはムコ多糖類の一種が含まれており、マウスに対して一定の抗がん効果があることが実験で確認されています。 [5]

伝統的な中医学の理論によると、イカは塩辛く、性質は中性です。肝腎の経絡に入り、血液を養い、月経を整え、乳汁分泌を促進し、脾臓を補い、腎を利き、陰を養い、月経を整え、帯下を止める効果があります。女性の月経不順、浮腫、湿疹、痔、水虫などの症状の治療に使用されます。イカの肉と背骨（伝統的な中国医学ではナマコとして知られています）は薬として使用できます。李時珍氏はイカを「血液の薬」と呼び、女性の血液不足による貧血や無月経の治療に良い薬だと語った。

イカは、食品としてのグルメ機能と、薬効および健康管理機能を兼ね備えています。中医学の伝統的な概念によれば、病気は薬物療法と食事療法の両方で治療できます。食事療法は、食品の料理機能とその薬効を組み合わせたもので、伝統的な医学の概念と一致しており、現代の健康食品の概念に近いものです。

適応者：陰虚、貧血、血虚、無月経、帯下、不正出血の女性に適しています。

組み合わせの注意点： □ 最適な黄金の組み合わせ。√ イカ + カボチャ = 目を保護し、視力を改善します。√ イカ + カリフラワー = 風邪を予防し、消化を助けます。□ 相性の悪いタブーな組み合わせ。× イカ + 酸性ジュース = タンパク質の吸収を阻害します。脾臓や胃が弱い人は食べる量を減らしてください。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症などの心臓血管や肝臓の病気の患者は注意して食べる必要があります。湿疹、じんましん、痛風、腎臓病、糖尿病、アレルギーなどの病気の人は食べないでください。イカの肉は風を起こす食べ物なので、病気のある人は適宜食べるのを避けてください。イカとナスは相性が悪い。

購入のヒント

生のイカを選ぶときは、色が白く、独特の臭いがなく、粘液がなく、肉質に弾力のあるものを選ぶのがおすすめです。干しイカを選ぶときは、魚の体を手でつまんで乾いているかどうかを確認し、匂いを嗅いで異臭がないか確認するのが一番です。良質のイカは磯の香りはしますが、魚臭さはありません。

上記では、イカとは何かを紹介しました。イカはイカとも呼ばれていることはご存知でしょう。イカは一般的な魚介類です。イカを使って多くの料理を作ることができます。イカの栄養価は非常に高く、毎日の健康管理に適しています。イカの機能は非常に幅広く、これも上記で一つずつ紹介しました。