白菜の炒め方

今日、物質的な生活が絶えず向上するにつれ、人々の食卓に並ぶ食べ物はますます多様化しています。肉は非常に一般的な食べ物となり、人々はもはや肉を珍しく食べることはなくなりました。脂っこい食べ物に慣れてきたら、たまにはさっぱりとしたおかずを加えるのも間違いなくとても良い選択です。特に暑い夏には、さっぱりとしたおかずが涼しさをプラスしてくれること間違いなしです。

白菜炒めは、最もシンプルで素朴な料理の一つとして、人々に深く愛されています。味が軽いだけでなく、人体にも非常に有益です。

それでは、白菜の炒め方を学びましょう！

方法1

原材料：

白菜250グラム、赤ピーマン5個、生姜5グラム。

調味料:

塩5グラム、砂糖3グラム、チキンエッセンス2グラム。

練習する：

1. 白菜を3cmの長さに切り、水を切りますが、あまりきれいに切りすぎないようにします。生姜は千切りにし、赤唐辛子は2つに切ります。

2. 熱したフライパンに油を入れ、千切りにした生姜と赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、次に千切りにした白菜を加えてさっと炒めます。白菜の色が変わったら、チキンエッセンス、塩、砂糖を加えて味を調えます。

方法2

材料: 白菜、ニンニク（お好みで）、塩、MSG

練習する

1. フライパンが熱くなったら、油を注ぎ、フライパンを振ってフライパンの内壁に油が均等に行き渡るようにします。

2. ニンニクをみじん切りにして香りが出るまで炒めます。

3. 白菜を細切りにして強火で炒める。

4. 塩と少量のMSGを振りかけて味付けします。

方法3

主な材料：白菜

付属品: 玉ねぎ、コショウ、塩、油

1. 白菜は洗って細切りにし、ネギは千切りにします。

2. フライパンを熱し、油をひき、油が熱くなったら胡椒を入れ、香りが出てきたら火を止めて胡椒を取り出します。

3. 再び火をつけてみじん切りにしたネギを加えて炒めます。

4. 数回炒めた後、みじん切りにしたチンゲン菜を加えてさらに炒めます。

5. お好みに応じて塩を加えます。キャベツに火が通ったら火を止めて完成です。

上記は白菜炒めの3つの調理方法です。3つの調理法は基本的に同じですが、加える材料に若干の違いがあり、3つの調理法の味は大きく異なります。キャベツ炒めを作るときは、お好みに合わせてさまざまな調理法を選べます！