豚バラ肉の煮込みの作り方

スペアリブとは、一般的に豚、牛、羊などの動物の肉を取り除いた後に残る肋骨または背骨を指します。スペアリブは最も一般的な食材です。スペアリブを使ってさまざまな料理を作ることができます。スペアリブはスープ、蒸し煮、揚げ物、シチューなどに使用できます。スペアリブをシチューにする方法も多数あります。以下で見てみましょう。

リブを煮込む場合は、さまざまな野菜や果物と組み合わせたり、透明なソースで煮込んだりすることができます。コールラビの煮込みリブ、リンゴの煮込みリブ、ドリアンの煮込みリブなどのスープを作ることができます。以下では、リブを透明なソースで煮込む方法に焦点を当てます。

豚バラ肉の煮込みの作り方1：

材料

スペアリブ、塩、コショウ、アニス、玉ねぎ、生姜、ニンニク汁、ごま油、醤油、酢

練習する

1. まずリブを洗い、ぬるま湯で茹でます。

2. 火をつけて、塩、コショウ、スターアニス、玉ねぎ、生姜を加え、水を加えて蓋をして放置します。

3. 一度に入れる水は必ず十分な量にし、塩も一度に入れるのが最適です。

4. 約1時間で出来上がります。食べるときは鍋から取り出してニンニクの汁を少し吸い取ってください。脂っこさが和らぎ、おいしくいただけます。

5. 豚バラ肉を煮込んだスープは、次回美味しい麺料理を作るのに使えます。

豚バラ肉の煮込みの作り方2：

材料

豚バラ肉250g、大根100g、クコの実15個、生姜少々、ネギ少々

練習する

1. リブを洗い、沸騰したお湯で 5 分間茹でて血抜きをします。取り出して置いておきます。

2. 鍋に水1000gを加え、スペアリブ、生姜スライス、ネギを入れて弱火で約1時間煮ます。

3. 火を​​止める10分前にクコの実と塩を加え、味付けしてお召し上がりください。

ヒント

大根を加えることで、この料理は美味しくなり、脂っこさがなくなり、風味が増します。

上記ではスペアリブとは何かを紹介しました。スペアリブは最も一般的な食材の1つであり、市場で簡単に購入できることはご存知でしょう。上記ではスペアリブを調理するさまざまな方法を紹介しました。スペアリブを使ってスープを煮込むことができ、スペアリブの煮込み方にはさまざまなバリエーションがあります。上記の記事ではスペアリブの煮込み方法を詳しく紹介しており、皆さんの役に立つと思います。