ナスとピーマンの揚げ物

ナスは一般的な野菜です。ナスの調理方法はたくさんあります。最も一般的なナスの調理方法は、ナスのシチューを作ることです。塩辛とナスのキャセロールはとても有名です。もちろん、ナスの調理法はこれに限定されません。実際、ナスはスープや炒め物にも使用できます。たとえば、ナスを使ってピーマンを炒めることもできます。以下では、ナスとピーマンを炒める具体的な方法を紹介します。

ナスとピーマンの炒め物は家庭料理です。材料はナスとピーマンだけです。作り方もとても簡単です。この料理は2、3ステップで作れます。出来上がった料理は見た目も良く、とても美味しいです。

ナスとピーマンの揚げ物

原材料

材料

ナス、ピーマン

賦形剤

オリーブオイル、塩、水

練習する

1. かんなを使ってナスの皮をほとんど取り除き、洗ってスライスします。ピーマンの茎と種を取り除き、洗って細切りにします。

2. 鍋に油を入れず、加熱後、千切り唐辛子を加えて炒め、香りが出てきたら鍋から取り出します。ナスを加えて水分がなくなるまで炒め、唐辛子を加えます。 （ナスのスライスにあらかじめ水をふりかけておきます）

3. 適量のオリーブオイルを注ぎ、まんべんなく炒め、塩を加えてさらにまんべんなく炒めます。水を少し加えてしばらく煮ます。

ヒント

1. 乾煎りすると、ピーマンの香りが強くなり、ナスは柔らかく、もちもちして、色鮮やかになるために多くの油を必要としません。

2. ナスの皮には残留農薬が多く含まれているため、皮をむくのは少し面倒ですが、健康を考えると必要です。

上記では、家庭料理であるピーマン入りナスの揚げ物を紹介しました。ピーマン入りナスの揚げ物の作り方はとても簡単で、この料理を作るのにたった 3 つのステップしかかからないことはご存じのとおりです。しかし、上記のチュートリアルがなければ、自分でピーマン入りナスの揚げ物を作るのは難しいでしょう。ですから、上記のチュートリアルに従って、自宅でピーマン入りナスの揚げ物を作ることができます。