ロングインゲン豆の調理方法

ロングビーンズも豆の一種です。ササゲとも呼ばれます。豆類なので調理方法もいろいろあります。冷やして、炒めて、煮込んでなどお召し上がりください。さらに、長豆には薬効があり、脾臓と胃を強くします。また、長豆には腎臓を養う効果があることも注目に値します。したがって、長豆を定期的に食べると治療効果があります。長豆の調理方法は何ですか？

長豆を調理するときは、食べる前に必ず調理または揚げる必要があることに注意することが重要です。そうしないと中毒を引き起こします。さらに、インゲン豆を多く食べると、胃の不快感による嘔吐やしゃっくりなどの症状も治療できます。

材料

長豆、干しエビ、ニンニクみじん切り、チリペースト、油、少々の塩

干しエビ入り長豆の揚げ物の作り方

1. 長豆を洗って切り分け、干しエビは細かく刻みます。

2. ニンニクのみじん切りと干しエビのみじん切りを炒めます。

3. チリペーストと長豆を加えて炒めます。

4. 塩と水を加え、蓋をして長豆が柔らかくなり、水分がなくなるまで煮ます。

あんパン

具材: 長豆 500g、豚バラ肉 300g、ネギ 1本、ホタテ貝少々、醤油、料理酒、塩、ごま油

生地：小麦粉3カップ、イースト5g、約30度の温水1.5カップ

あんパンの作り方

1) 豚バラ肉を細かく切り、適量のネギのみじん切り、塩、醤油、料理酒、ごま油を加えてよく混ぜます。ホタテを料理酒に2時間浸し、柔らかくなるまで蒸し、細かく切り、肉の詰め物とよく混ぜます。

2) 長豆を洗い、沸騰したお湯で豆を丸ごと茹で、ごま油を少し加えて豆を緑色にします。水気を切って刻む

3) 刻んだ豆を肉の具材に加え、よく混ぜます。お好みで塩を加え、よく混ぜます。

4) 水、イースト、小麦粉を混ぜて滑らかな生地にする

5) 湿らせた布で覆い、暖かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させる。

6) 生地がしぼんだら、10等分してボール状に丸める

7) 生地を丸めて、具材を入れて包む

8) 蒸し器に半乾きの布を敷き、真ん中に少しスペースを空けてパンを置き、蓋をして15分ほど放置します。

9) 鍋を冷水に入れて、水が沸騰したら15分ほど蒸します。蒸した後すぐに蓋を開けないでください。蓋を開ける前に約5分待ってください。

さらに、長豆の調理法大全では、長豆には特定の治療効果があり、特に腎臓を養い、胃を強くすることができることもわかりました。特に、食べ物が溜まって腹部が膨張し、腹痛を起こしている子供の場合、生の長豆を噛むことで、これらの症状をある程度緩和することもできます。