植物性脂肪粉末の利点は何ですか？

生活水準が向上し続けるにつれて、私たちの食生活はますます複雑になり、さまざまなスタイルになっています。しかし、私たちの生活の中でさまざまな食品の成分に植物性脂肪粉末が常に含まれていますが、これは多くの人々に懸念を引き起こします。多くの人は植物性脂肪粉末についてあまり知らず、それが私たちの体に害を及ぼすかどうかも知りません。植物性脂肪粉末の利点を見てみましょう。

植物性脂肪粉末は非乳製品クリーマーと呼ばれ、その組織構造が粉乳に似ているため、植物性クリーマーとも呼ばれます。親水性、乳化性、安定性、溶解性、伸長性に優れ、特別な栄養特性を持っています。 非乳製品ファットチーは、高品質の植物油、コーンシロップ、高級乳化剤、固結防止剤などを原料とし、先進的な技術と設備を使用して生産されたハイテク製品です。 実験により、植物性脂肪は動物性脂肪よりも人間の健康に有益であることが証明されています。そのため、ますます多くの食品加工業者が、生産に役立ち、健康にも有益な非乳製品クリーマーを食品の原料として選択しています。非乳製品クリーマーは、食品産業の生産にとって優れた添加物となっています。 乳化非乳製品クリーマーは溶解性、乳化分散性に優れ、水中で均一な乳液を形成するため、粉末や液体と任意の割合で混合できます。食品の内部構造を改善し、脂肪の香りを高め、味を繊細で滑らかで濃厚で「ミルクっぽい」ものにすることができるため、コーヒー製品にもよく合います。インスタントオートミール、ケーキ、ビスケットなどに使用すると、ケーキの食感が繊細になり、しっとり感を保ち、弾力性が向上します。ビスケットのサクサク感が向上し、油が抜けにくくなります。 非乳製品クリーマーは混和性が良好で「ミルク感」が強いため、アイスクリーム、インスタントミルクパウダー、特定のミルク含有飲料などの特定の食品加工において、ミルクパウダーの代わりとして使用したり、ミルクパウダーの量を減らしたりすることができ、製品の品質を維持しながら材料コストを削減できます。 多くの種類の食品に非乳製品クリーマーを加えると、生産コストを削減し、製品の品質を向上させ、食品の食感特性を改善し、グルテンの強度と靭性を高めることができます。 非乳製品クリーマーは、栄養価の高いシリアル、コーヒーのお供、パンやペストリー、インスタントラーメン、アイスクリーム、粉乳、飲料、乳製品、調理済み肉製品に広く使用されています。 【優れた性能】非乳製品クリーマーは水溶性と多重乳化性に優れており、水中で均一な乳状液体を形成します。非乳製品クリーマーは、食品の内部構造を改善し、風味と脂肪を強化し、味を繊細で滑らかで濃厚にし、ミルクの風味を豊かにします。そのため、コーヒー製品ともよく合います。インスタントオートミール、ケーキ、ビスケットなどに使用すると、ケーキの構造が繊細になり、弾力性が増します。ビスケットのサクサク感が向上し、油が抜けにくくなります。 非乳製品クリーマーは、即溶性が良く、「ミルク」の風味が強いため、粉乳の代替として、または食品加工で使用するミルクの量を減らすことで、安定した製品品質を維持しながら生産コストを削減できます。 1. 脂肪含有量は5%から75%まで自由に調整でき、必要に応じて油の種類を選択できます。 2. 優れた機能特性（水溶性、乳化性、発泡性）を有し、さまざまな食品分野の加工ニーズを満たすことができます。 3. 風味は多様で、製品には香りや色、味付けが施されたり、ビタミンや微量元素が強化されたりします。 4. マイクロカプセル化された製品は保管が容易で、酸化されにくく、安定性が高く、風味が失われにくいです。 5. 高価な乳脂肪、カカオ脂肪、または乳タンパク質の一部を置き換えてコストを削減できます。 ミルクティー用の非乳製品クリーマー：代表モデル：30C、32A、32B、Q98T、Q58T、Q5501、Q8501 脂肪含有量：30%～35% 水分含有量：≤4.0 総細菌数≤10000cfu/g 大腸菌≤30MPN/g 水100mlごとに非乳製品クリーマー10gを混ぜることをお勧めします。 コーヒー用非乳製品クリーマー：代表モデル：K40、35B、Q8305 脂肪含有量：28%～35%

植物性脂肪粉末について理解することで、食品の成分表にこの項目が載っているのを見ても、あまり心配する必要がなくなります。植物性脂肪粉末は体に害はありませんが、健康な体のために、日常生活で自分で食事を作ることができます。これにより、食品添加物を避けるだけでなく、栄養と健康も確保できます。