豚小腸スープの作り方

豚を殺した後、肉だけでなく、血や内臓も食べることができます。内臓は一般的に豚の内臓と呼ばれます。加工した後、他の野菜と組み合わせて冷菜にすると、とても美味しいです。例えば、豚の小腸は喉の渇きを癒し、食後の出血を止める効果があり、肛門直腸疾患の緩和に非常に効果的です。

しかし、豚小腸は冷たい料理として食べるだけではなく、豚小腸スープにすると痔や血便などの治療にさらに効果的です。肛門直腸疾患の患者は豚小腸スープを多く飲むことをお勧めします。

豚小腸スープの具体的な作り方は以下のとおりです。

1. 小腸をスープで煮ます。お粥を炊くときに水を追加します。炊き上がったらスープを取り出し、脇に置きます。小腸を洗い、スープと一緒に鍋に入れます。濃すぎず、薄すぎないようにしてください。スープが沸騰したら、小腸を切り分けて入れ、1分間煮ます。小腸は調理しやすいですが、長く煮すぎると固くなります。塩、MSG、日本酒を加え、お好みで卵を割り入れ、ネギを加えることもできます。

2. 昆布と小腸のキャセロール

小腸を洗い、鍋でゆでます。より古典的な方法は、小腸を結んでから鍋に入れることです。こうすると見た目が美しく、カリカリになります。1分間煮て、小腸が形づくられるのを待ち、取り出して鍋に入れます。昆布と生姜を加えて煮込み、塩、MSG、料理酒を加えます。

3. 大豆と小腸のキャセロール

作り方は昆布と小腸の煮込みと似ていますが、煮込む途中で豚バラ肉や豆腐を加えると、さらに味わい深くなります。

4種類のハーブを使った小腸スープ

これは客家の定番ですが、バニラは簡単には買えません。タオバオで売られています。バニラ小腸スープは自分で検索できます。小腸を洗い、鍋で炒め、水を加えて沸騰させます。煮込むとスープが白くなります。鍋に入れて煮込みます。小腸がカリカリに柔らかくなったら、バニラ、塩、MSGを少し加えます。スープはとても香りがよく、独特のハーブの香りがします。

上記は、さまざまな豚小腸スープの作り方の完全なリストです。必ずお気に入りのスープが見つかります。このスープを作るときは、豚の腸が大腸と小腸に分かれていることに注意する必要があります。肛門直腸疾患を和らげることができる豚小腸スープを作りたい場合は、まず大腸と小腸を区別する方法を知っておく必要があります。豚大腸スープを作ると、効果がまったく異なります。