ライスクラストの作り方

人々は通常、食前であろうと食後であろうと、何かスナックを食べるのが好きです。今日では、市場にはさまざまな種類のスナックがあり、人々は購入するときに自分のお気に入りを念頭に置いています。誰もが食べるスナックは、時には自宅で作られています。たとえば、多くの人が自宅でライスクラストなどの食べ物を作ります。

名前の通り、米菓は米を主原料として作られたお菓子です。このお菓子は人々にとても人気があります。老若男女問わず、誰もが好んで食べます。多くの地域では、米菓とも呼ばれています。では、米菓はどのように作られるのでしょうか。今日は、その作り方についてお話ししましょう。

材料: 米500g

調味料: ショートニング150g、砂糖15g、塩2g（必要に応じて）

練習する：

1. 米を洗って砂を取り除いて鍋に入れ、半分火が通るまで炊き、取り出して蒸し器で蒸します。

2. 蒸した米にショートニングまたはパーム油2%～3%とデンプン12%～16%を加えてよく混ぜます。

3. タブレットプレスを使用して、混合材料を1〜1.5 mmの厚さの米スライスに圧縮し、3 cm x 2 cmの仕様にスライスします。

4. 魚を約240℃の油で3〜6分、淡い黄色になるまで揚げます。

5. 油を切った後、60〜80メッシュの細かさの調味粉を吹きかけ、包装します。

ライスクラストを作る際のヒント:

1. この製品は揚げる工程があるため、ショートニングを約1000グラム用意する必要があります。

2. せんべいはスナック食品の一種で、サクサクして美味しく、広く人気があります。