干しエビの食べ方

皆さんはエビのことをご存知だと思います。エビは食用価値を持つ非常に一般的な動物です。エビはタンパク質やカルシウムなど人体に欠かせない栄養素が豊富に含まれており、多くの人に愛されています。エビにはシャコやロブスターなど、実に数え切れないほど多くの種類があります。エビの種類によって生息環境が異なるため、生活習慣も異なります。

エビの食べ方はいろいろありますが、そのひとつがエビ肉です。エビ肉は栄養が豊富で、年齢を問わず食べられる食べ物です。では、干しエビとは一体何なのでしょうか？その名の通り、少し乾燥させたエビです。その栄養は侮れません。では、干しエビの食べ方をお教えします。

エビとブロッコリーの煮込み

材料

ブロッコリー1本、干しエビ100g、塩、砂糖適量、澱粉少々

練習する

1.ブロッコリーを細かく切って洗う

2. 中華鍋に少量の油を熱し、ブロッコリーを加えて炒め、干しエビ、料理酒、ボウル一杯の水を加えて沸騰させ、10分間煮込み、塩と砂糖を加えて強火にしてソースを煮詰め、湿った澱粉を加えてとろみをつけ、出来上がりです。

上記の記事を読んだ後、干しエビの食べ方について皆さんもある程度理解できたと思います。干しエビはスープに入れて調理されることが多く、スープの栄養価を高めるだけでなく、スープの美味しさも味わうことができます。干しエビはタンパク質やカルシウムなどが豊富に含まれており、老若男女問わず好まれる食品として、ますます多くの人に愛されています。