野生ニンニクの効能

野生ニンニクは北方地域で育つ山菜で、カルシウムやリンなどの無機塩を多く含み、子供の体や骨の発育に非常に良いです。そのため、野生ニンニクを適量食べると、体を強くする効果が得られます。野生ニンニクは食欲を増進し、栄養を補給し、新陳代謝を促進する効果もあるので、野生ニンニクの効果についてある程度理解しておく必要があります。

野菜の野生ニンニクは、私たちが食べるタマネギに少し似ていますが、タマネギほど大きくはありません。しかし、その栄養価は私たちのタマネギよりも高いです。北部の友人の中には、野生ニンニクを使ってスクランブルエッグを作ったり、調味料として使ったりする人もいます。

野生ニンニクは小根ニンニクとも呼ばれます。一頭ニンニクのように見えますが、ニンニクよりも小さく、少しタマネギのような香りがします。

研究によると、17種類のアミノ酸が含まれており、貧血予防や解毒、育毛促進、皮膚老化防止などの機能があり、アレルギー、肝炎、白血球減少症などの治療にも使用できます。胃を強化して下痢を止め、痛みを和らげ、陽を促進して気を変え、胸を開いて結び目を解くことができます。冠状動脈性心疾患、慢性腸炎、高脂血症の患者が定期的に食べるのに適しています。

効能と機能

気を調整し、胸の圧迫感を和らげ、陽を促進し、停滞を解消します。主に胸痛、背中まで及ぶ心痛、胸部および腹部の膨張、咳、喘息、過度の痰、腹痛、下痢後の重苦しさ、帯下、ただれ、せき、うおの目などの治療に使用されます。抗菌試験：謝白の水煎じ液は、赤痢菌と黄色ブドウ球菌に対して抑制効果があります。 300％水煎じ液を試験管法で希釈し、1：4の希釈率では黄色ブドウ球菌と肺炎球菌に抑制効果があり、1：16の希釈率ではサルシナに抑制効果がありました。

1. 食欲を増進する

野生のニンニクは、性質が温かく、味がスパイシーです。揚げると美味しく、食欲を増進します。

2. 栄養補給

野生ニンニクには人体に必要な栄養素が多く含まれており、人体による栄養素の吸収を促進し、健康に有益です。

3. 新陳代謝を促進する

野生のニンニクにはビタミンとカロチンが豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、体の代謝を改善するのに役立ちます。

購入のヒント

野生のニンニクを購入するときは、主に色を見てください。表面がひどく腐っている場合は、新鮮ではありません。良質の野生のニンニクは、表面が比較的緑色で、まだいくらか水分が残っているので、新鮮です。

保存のヒント

野生のニンニクをたくさん買った場合は、風通しがよく涼しい場所に積み重ねて吊るして保管したり、水に浸す方法を使うこともできます。

この記事で紹介した野生ニンニクの効能を思い出していただければ幸いです。上記のような症状に遭遇した場合は、野生ニンニクを食べて健康を保つことができます。比較的高い薬効を持つこの山菜については、その効能を知るだけでなく、その購入方法や栄養価についても一定の理解を持つ必要があります。