血中脂質を下げる17の食品

日常生活の中には、健康維持や病気予防に効果のある食品がいくつかあります。専門家は、一部の食品は天然の「脂質低下薬」であると指摘している。では、血中脂質を下げることができる食品は何でしょうか？以下のエディターと一緒に見てみましょう。

1. トウモロコシ

カルシウム、マグネシウム、セレン、レシチン、リノール酸、ビタミン E などの物質が豊富に含まれており、これらはすべて血清コレステロールを低下させます。

2. オート麦

オート麦には、不飽和脂肪酸全体の35%～52%を占めるリノール酸が非常に豊富に含まれており、ビタミンEも豊富です。また、オート麦にはサポニンも含まれています。それらはすべて血漿コレステロール濃度を下げる効果があります。

3. 牛乳

ヒドロキシル酸とメチルグルタル酸が含まれており、人体内のコレステロール合成酵素の働きを阻害し、コレステロールの合成を抑制して血液中のコレステロール含有量を減らします。さらに、牛乳にはカルシウムが多く含まれており、体内のコレステロールの吸収を減らすこともできます。

4. タマネギ

その脂質低下効果は、アリルジスルフィドとそれに含まれる少量の含硫アミノ酸に関係しています。これらの物質は配糖体です。血中脂質を下げるだけでなく、動脈硬化を予防し、動脈を保護する効果もあります。また、血管を拡張し血圧を下げる働きのあるプロスタグランジンAも含まれています。

5. ニンニク

ニンニクの脂質低下作用は、ニンニクに含まれるアリシンという物質に関係しています。ニンニクに含まれるこの有効成分には抗菌作用や抗腫瘍作用があり、動脈硬化を予防し、血糖値や血中脂質を下げるなどの効果があります。

6. アーモンド

アーモンドにはコレステロールが含まれておらず、飽和脂肪酸はわずか 7% しか含まれていません。高脂血症の患者は、飽和脂肪酸を多く含む食品の代わりに、1日あたり30gのアーモンドを食べることができます。

7. 菊

血中脂質を低下させる効果と比較的安定した血圧降下作用があります。高齢者の場合、緑茶に菊を少し加えると、心臓血管系に良い健康効果があります。

8. 卵

昔は、卵にはコレステロールが多く含まれており、食べ過ぎると冠状動脈性心臓病になりやすいと考えられていました。卵にはレシチンが含まれており、人間の血液中のコレステロールや脂肪を血管壁に沈着させるのではなく浮遊状態に保ち、血中脂質レベルを効果的に下げることができることが確認されています。 1日に1個の卵を食べることが推奨されます。

9.大豆

不飽和脂肪、耐酸性、ビタミンE、リン脂質が豊富です。高コレステロールの患者が毎日60〜100グラムの大豆タンパク質を摂取すると、約90％の患者が回復または改善します。

10. 菌類

霊芝は単独で、または脂質低下薬と併用して使用すると、血清コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質を低下させ、高密度リポタンパク質を増加させることができます。同時に、全血粘度と血漿粘度を低下させ、血液レオロジー障害を改善することもできます。霊芝の肝臓保護作用は、化学的に合成された脂質調節薬によって引き起こされる肝臓障害を予防または軽減することができます。血中脂質を調節する霊芝の能力は、心臓血管系と脳血管系に対する保護効果の基礎となります。

キノコ類は主にマッシュルーム、シイタケ、エノキタケ、ヒラタケなどの高級菌類食品で、高タンパク、低脂肪、天然ビタミンが豊富な健康食品です。椎茸には独特の健康効果があり、特に椎茸にはコレステロールを下げ、動脈壁への脂質沈着を防ぐ効果があります。椎茸には血圧を下げる効果もあります。高血圧の患者は、お茶の代わりに水に浸したキノコの煮汁を飲むことができます。

11. そば茶

そばの栄養価に加えて、そば茶には独特の健康機能もあります。ダッタンソバ[1]にはルチンと呼ばれる特殊なフラボノイド物質が含まれており、血管壁の正常な透過性と脆弱性を維持し、血管を柔らかくし、創傷治癒の促進、抗炎症、抗アレルギー、鎮咳、抗喘息、血中脂質の低下などの効果があります。

永清松そば茶にはビタミンEという治療成分も含まれており、強力な抗酸化作用があり、人体内の過剰なフリーラジカルを抑制・除去し、マクロファージを活性化し、皮膚の色素沈着を除去し、人体の免疫機能を高め、抗がん剤の悪影響を軽減します。そばに含まれる食物繊維は、毒素の排出を促進し、血清中の総コレステロールとLDLコレステロールのレベルを低下させます。