ゆで卵はどれくらい保存できますか？

卵は私たちの日常生活でよく使われる食品です。私たちは卵を使って多くのおいしい料理を作りますが、卵の栄養価をご存知ですか？生卵よりも調理済みの卵の方が体に良いので、調理済みの卵を選ぶべきです。調理済みの卵は、調理後どれくらい保存できますか？すぐに食べたほうがいいですか、それとも数日間保存できますか？

健康維持の面では、調理した卵はかけがえのない役割を果たします。卵は記憶力を高めるだけでなく、肝臓を保護し、動脈硬化を予防します。また、がんの予防効果もあります。美容の面では、調理した卵は老化を遅らせ、肌を美しくします。

卵は甘く、性質は中性です。それは肺、脾臓、胃の経絡に入ります。陰を養い、乾燥を潤し、血を養い、妊娠を促進します。発熱、落ち着きのなさ、乾いた咳、嗄声、目の充血、のどの痛み、落ち着きのない胎児、出産後の喉の渇き、下痢、マラリア、火傷、皮膚炎、虚弱者の衰弱などの治療に使用されます。

1. 脳機能を改善する

卵は神経系と身体の発達に大きな効果があります。卵に含まれるコリンはあらゆる年齢層の記憶力を向上させることができます。

2.肝臓を守る

卵に含まれるタンパク質は肝臓組織の損傷を修復し、卵黄に含まれるレシチンは肝細胞の再生を促進します。また、人体内の血漿タンパク質の量を増加させ、体の代謝機能と免疫機能を高めることもできます。

3. 動脈硬化の予防と治療

アメリカの栄養学者と医療従事者は、卵を動脈硬化の予防と治療に利用し、予想外の驚くべき結果を達成しました。彼らは卵、クルミ、豚の肝臓からレシチンを抽出し、心臓血管疾患の患者に毎日大さじ4～6杯を与えました。 3 か月後、患者の血清コレステロールは大幅に低下し、満足のいく結果が得られました。

4. がんを予防する

世界中の人間の癌による死亡率を分析した結果、癌による死亡率はセレン摂取量に反比例することが判明しました。卵にはセレンが豊富に含まれています。

5. 老化を遅らせる

多くの百歳以上の人にとって長寿の秘訣の一つは、毎日卵を食べることです。

6. 美容とスキンケア

卵には鉄分も豊富に含まれており、造血や血液中の酸素や栄養素の運搬に役割を果たします。人の顔のバラ色の美しさは鉄という元素と切り離せないものです。鉄分が不足すると鉄欠乏性貧血になり、顔色が悪くなり、肌の美しい輝きが失われることがあります。これは、卵が確かに美しい肌を維持するために重要な食品の一つであることを示しています。

ゆで卵は3日間保存できます。冷蔵庫で4～5日保存しても問題ありません。しかし、長く放置すると、古くなります。臭いは悪くないかもしれませんが、味は絶対に新鮮ではありません。検査すれば、細菌は間違いなく基準を超えていると思います。

上記の記事では、調理卵の栄養価と健康効果について紹介しています。調理卵には6つの主な健康効果があります。がんや動脈硬化の予防、肝臓の美化と保護、知能の向上に重要な役割を果たします。調理卵は通常、冷蔵庫に入れても3日以上保存せず、5日以内に保存してください。