キュウリとエビのレシピ

キュウリは多くの人の好きな野菜です。キュウリには水分とビタミンが多く含まれています。安心してキュウリを選ぶことができます。ダイエットにとても役立ちます。夏にダイエットをするときにキュウリを選ぶ人が多いでしょう。キュウリは体脂肪の消費にとても役立ちます。だから、キュウリを食べるときはもっと食べても大丈夫です。キュウリエビの食べ方はいかがでしょうか？

多くの人は、キュウリとエビの調理方法がよく分かりません。このように調理するのは良い選択です。人体のタンパク質とビタミンを補給するのに非常に役立ち、肥満の原因にもならないので、良い選択です。

キュウリエビのレシピ:

材料

主な材料：きゅうり2本、エビ適量、調味料：ネギ、生姜、ニンニクのみじん切り。

練習する

1. きゅうりの皮をむき、半分に切ってからひし形に切り、後で使用するために皿に置きます。

2. きゅうりに塩を少々ふり、よく混ぜます。きゅうりは味が染み込みにくいので、あらかじめ塩を少々加えておきます。ただし、2分前に準備するだけで十分です。それ以上待つと、キュウリがしおれてしまいます。

3. 事前にエビを料理酒と混ぜておきます。

4. 熱したフライパンにみじん切りにしたネギと生姜を入れ、エビを加えて数回炒め、少量の砂糖を加えて（魚臭さを取るため）、さらに数回炒めて出来上がりです。

5. フライパンにネギとニンニクを入れて炒め、キュウリを加えて数回炒め、揚げたエビを加えて塩と水で溶き、ソースが煮詰まったら出来上がりです。

ヒント: 1. エビを大きく、新鮮に、カリカリに揚げたい場合は、エビを洗った後、ガーゼで包み、冷蔵庫に 15 ～ 20 分間入れます。エビを新鮮でサクサクした状態に保ち、縮むのを防ぎます。

2. エビは縮みやすいので、調理時間が長すぎるとエビが古くなって小さくなってしまいます。