千枚ケーキの栄養価

中国では麺類の歴史が長い。古代、人々は小麦粉を使ってさまざまな種類の麺類を作っていた。現在でも多くの種類の麺類が人気があり、麺の種類や味は数え切れないほどある。中に何層もの具材が入ったパスタがあります。それが「千層パンケーキ」です。近年、中国各地で千段餅が購入できるようになり、オリジナルの製法に新たな味を加えてさらにおいしくする人も現れています。

パスタの歴史は古く、人々の生活のいたるところにパスタはあります。パスタは美味しいだけでなく、栄養価も高いと言えます。そこで今日はラザニアの栄養価についてお話します。

栄養情報:

小麦粉に含まれる栄養素は主にデンプンで、続いてタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどです。

エネルギー6389.75kcal、ビタミンB60.34mg、タンパク質101.2g、脂質514.45g、炭水化物363.7g、葉酸270.2マイクログラム、食物繊維14.38g、コレステロール2357.5mg、ビタミンA351マイクログラム、チアミン2.03mg、リボフラビン0.73mg、ナイアシン8.64mg、ビタミンE4.36mg、カルシウム411.2mg、リン1003.75mg、カリウム1299.9mg、ナトリウム4344.85mg、ヨウ素55.3マイクログラム、マグネシウム277.7mg、鉄10.22mg、亜鉛3.46mg、セレン65.92マイクログラム、銅0.55mg、マンガン0.76mg。

健康上の利点:

小麦は挽かれて加工されると小麦粉となり、小麦粉としても知られています。小麦粉は、加工精度と目的に応じて、等級小麦粉と特殊小麦粉の 2 つのカテゴリに分けられます。

（１）等級粉末：加工精度により、特殊粉末、標準粉末、普通粉末の３つに分類されます。

（２）特殊小麦粉：特殊小麦粉とは、小麦の特別な品種から作られた小麦粉、または等級分けされた小麦粉に食用漂白剤、食用膨張剤、食用香料等の原料を加え、目的に応じて均一に混合して作られた小麦粉をいう。特殊小麦粉は種類が豊富で配合が精密で品質が安定しており、労働効率の向上や麺製品の品質向上に優れた原料を提供します。

小麦粉にはタンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。心臓と腎臓を養い、脾臓と腸を強化し、熱を取り除き、喉の渇きを癒す効果があります。

胃の弱い人は、パスタを多く食べると胃に栄養を与えることもできます。さらに、全粒粉パスタを多く食べても太ることはなく、体にとても良いです。例えば、黄色い米粉などの全粒粉から作られたパスタを多く食べるのは良い選択です。