高カルシウム牛乳と純牛乳の違い

牛乳は皆さんもよくご存知だと思います。牛乳は飲めるだけでなく、飲用価値も高いです。牛乳を定期的に飲むことは、健康に非常に良い効果をもたらします。牛乳を定期的に飲むと、カルシウムを補給できるだけでなく、美容やスキンケアにも効果があります。現在、市場にはさまざまな種類の牛乳が流通しています。以下では、高カルシウム牛乳と純牛乳の違いをご紹介します。

牛乳は最も古い天然飲料の一つであり、「白い血」として知られています。それが人体にとってどれほど重要であるかは想像に難くありません。牛乳は、その名の通り、雌牛から搾り出されたものです。国によって、牛乳はさまざまな等級に分けられます。現在最も一般的な牛乳の種類は、全脂肪牛乳、低脂肪牛乳、脱脂牛乳です。市販の牛乳には、カルシウムが添加された高カルシウム低脂肪牛乳など、添加物がかなり多く含まれています。

牛乳には、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、モリブデンなどのミネラルが豊富に含まれています。最も価値のあることは、牛乳が人体にとって最良のカルシウム源であり、カルシウムとリンの比率が非常に適切で、カルシウムの吸収を促進することです。その種類は100種類以上と複雑で、主な成分は水、脂肪、リン脂質、タンパク質、乳糖、無機塩などです。

牛乳に含まれる無機塩はミネラルとも呼ばれます。牛乳には、Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+などの陽イオンと、PO43-、SO42-、Cl-などの陰イオンが含まれています。さらに、I、Cu、Zn、Mnなどの微量元素も含まれています。自然界のカルシウムは化学的な状態で存在します。植物によって受動的に吸収されて生物学的に活性なカルシウムを形成して初めて、人体に吸収され利用されやすくなります。牛乳は活性カルシウムが豊富で、人間にとって最高のカルシウム源の1つです。新鮮な牛乳1リットルには約1,250 mgの活性カルシウムが含まれており、多くの食品の中で第1位です。これは米の約101倍、赤身の牛肉の75倍、赤身の豚肉の110倍に相当します。含有量が多いだけでなく、牛乳に含まれる乳糖[4]は、人間の腸壁によるカルシウムの吸収を促進することもできます。吸収率は98％と高く、それによって体内のカルシウムの代謝を調整し、血清カルシウム濃度を維持し、骨の石灰化を促進します。カルシウム補給では、良好な吸収が特に重要です。したがって、「牛乳はカルシウムを補給できる」という主張には科学的根拠がある。

純粋な牛乳と高カルシウム牛乳の違いはカルシウム含有量にあります。純牛乳は、実は普通の牛乳を殺菌して包装したもので、栄養成分は変わりません。一方、高カルシウム牛乳は、純牛乳のカルシウム含有量を増やしたもので、純牛乳のカルシウム含有量より約15%～20%高くなります。

上記の記事では、高カルシウム牛乳と純牛乳の違いは何かというよくある質問を取り上げました。上記の詳細な紹介を通じて、高カルシウム牛乳と純牛乳の最大の違いはカルシウム含有量にあることがわかりました。