エンドウ豆プロテインパウダー

ピープロテインパウダーは、エンドウ豆から抽出したプロテインパウダーです。ピープロテインパウダーには、良質なタンパク質と人体に必要な18種類のアミノ酸が含まれています。エンドウ豆プロテインパウダーの主な機能と効果は、体内のア​​ミノ酸を補給し、免疫力を高めることです。コラーゲンの生成を促進し、美肌効果やシワ除去効果があり、胃腸を整えて健康効果も得られます。

エンドウ豆プロテインパウダーは、人体に多くのメリットをもたらします。エンドウ豆プロテインパウダーは、あらゆるグループの人に適しています。エンドウ豆プロテインパウダーは吸収されやすい製品なので、より多くのエンドウ豆プロテインパウダーを食べることができます。エンドウ豆プロテインパウダーを摂取した場合、グループによって効果や機能が異なります。

タンパク質は複雑な有機化合物であり、以前は「エビ」と呼ばれていました。アミノ酸はタンパク質を構成する基本単位であり、脱水縮合によってペプチド鎖に結合します。タンパク質は、1 つ以上のポリペプチド鎖から構成される生物学的高分子であり、各ポリペプチド鎖には 20 から数百のアミノ酸残基 (-R) があり、さまざまなアミノ酸残基が特定の順序で配置されています。タンパク質のアミノ酸配列は対応する遺伝子によってコード化されます。遺伝コードによってコード化された 20 種類の基本アミノ酸に加えて、タンパク質内の特定のアミノ酸残基も翻訳後に修飾されて化学構造が変化し、タンパク質が活性化または調節されます。複数のタンパク質は、結合して安定したタンパク質複合体を形成したり、折り畳まれたりらせん状に曲がったりして特定の空間構造を形成したりすることで、連携して機能することができ、それによって特定の機能を発揮します。ポリペプチドを合成する細胞小器官は、細胞質内の粗面小胞体にあるリボソームです。タンパク質間の違いは、アミノ酸の種類、数、配列順序、ペプチド鎖の空間構造にあります。

摂取したタンパク質は体内で消化・分解されてアミノ酸となり吸収され、人体に必要なタンパク質に再合成されます。同時に、新たなタンパク質が絶えず代謝・分解され、体は常に動的なバランスを保っています。したがって、食品タンパク質の質と量、およびさまざまなアミノ酸の比率は、人体のタンパク質合成量と関係しています。特に、青少年の成長と発達、妊婦の優生学、高齢者の健康と長寿は、食事中のタンパク質の量と密接に関係しています。タンパク質は完全タンパク質と不完全タンパク質に分けられます。必須アミノ酸が豊富で良質なタンパク質を総称して完全タンパク質といいます。牛乳、卵、魚、肉などが完全タンパク質で、植物では大豆にも完全タンパク質が含まれています。必須アミノ酸が欠如しているか、含有量が非常に少ないタンパク質は不完全タンパク質と呼ばれ、例えば穀物、小麦、トウモロコシ、動物の皮や骨に含まれるゼラチンなどが含まれます。

2009年に米国ソルトレークシティで開催された第237回アメリカ化学会年次総会で、カナダの食品化学者、マニトバ大学のロティミ・E・アルコ博士と他の科学者らは、エンドウ豆タンパク質を好熱性プロテアーゼで加水分解し、加水分解後に3,000ダルトン未満のペプチドを膜から濾過すると、血圧を下げる効果があるという「食事療法」の新たな発見を発表しました。この結論は、多数の高血圧のマウスや高血圧の患者がそれを食べることで検証されています。

上記では、エンドウ豆タンパク質粉末とは何かを紹介しました。エンドウ豆タンパク質粉末は、エンドウ豆から抽出されたタンパク質粉末であることがわかっています。エンドウ豆タンパク質粉末は、青少年の発育と成長に非常に役立ち、妊婦の優生学に役割を果たし、高齢者の健康と長寿に利益をもたらすことができます。