ロンリーフィッシュの調理方法

ロングフィッシュは他の食材と合わせやすいため、調理方法はたくさんあります。ロングフィッシュを使って、レモンロングフィッシュ、茹でロングフィッシュ、蒸しロングフィッシュなどの料理を作ることができます。ロングフィッシュはタンパク質が豊富で、とても美味しいです。ロングフィッシュは肉質が多く、とてもさっぱりとした味です。ロングフィッシュの肉は、どれだけ長く調理しても硬くなりません。また、他の魚と比べて、ロングフィッシュの肉には魚臭さがありません。

龍里魚は多くの伝統的な料理に使用できます。龍里魚自体に非常に優れた健康維持効果と機能があります。龍里魚を頻繁に食べると、血液疾患や動脈硬化の予防に効果があります。龍里魚は心臓病の予防にも非常に効果的です。

揚げたロンリーフィッシュ

材料

龍里魚の切り身、千切り生姜、みじん切りニンニク、エシャロット、日本酒、砂糖、醤油、塩

練習する

1. ロンリーフィッシュをきれいに洗って切り分け、千切り生姜、みじん切りニンニク、エシャロット、ライスワイン、砂糖、醤油、塩を加えて2時間以上漬け込みます。私は通常、これを前夜に行い、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。仕事が終わった翌日に取り出して調理することができます。

2.フライパンを熱し、スプーン一杯の油を加え、魚をフライパンに一度に入れて、重ならないようにし、中火で5分間揚げます。

3. 裏返してさらに3〜4分揚げます。揚げた後、お好みに応じて甘酢、生姜、唐辛子などを振りかけてもよいでしょう。

蒸し龍魚

材料

レックスソール 2.5LB、ネギ、生姜スライス、赤唐辛子細切り、魚醤

練習する

1. ロンリーフィッシュプレートの底にネギのスライスを敷き、その上に魚を置き、最後に生姜のスライスを加えます。

2. 中火で10分ほど蒸し、火を止めて5分ほど煮込み、鍋から取り出して水を捨てます。

3. 千切りにしたネギと赤唐辛子を散らし、熱した油を注ぎ、蒸し魚醤をかけて完成です。

上記では、龍里魚とは何かを紹介しました。龍里魚の肉はとても美味しいことはご存じのとおりです。龍里魚の肉は調理後も固くなりにくく、魚臭さもありません。そのため、龍里魚は人々にとても人気があります。龍里魚を使って、多くの伝統的な料理を作ることができます。上記の記事では、龍里魚の調理方法もいくつか紹介しました。