手作りクッキー

ビスケットは中国発祥ではなく、後に他の国から中国に伝わりました。クッキーは近年、特に子供たちにとても人気のあるビスケットです。クッキーは見た目も味も良く、朝食やおやつに最適です。ビスケット好きの人にとって、クッキーは絶対に欠かせないものです。クッキーには飾りや材料があまりありませんが、それでも美味しいです。

クッキーを食べるのが好きな人だけでなく、お菓子作りが好きな人もたくさんいます。クッキーは、好みに合わせてさまざまな形に作ることができます。自分で作ったクッキーを食べると、気分が良くなります。そこで、今日はクッキーの作り方を紹介します。

クッキーの作り方の手順:

1. バターを冷凍庫から取り出し、深めのボウルに入れて室温で柔らかくします。

2. 90グラムのソフトシュガーを量る

低グルテン小麦粉 3.200g

4. バターを泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

5. ソフトシュガーを加え、バターが滑らかになり少し膨らむまで混ぜ続けます。

6. 溶いた卵液を3回に分けて加え、卵とバターが混ざり合うまでその都度混ぜ、次の卵液を加える。

7. 泡立てた後、バターはふわふわになります

8. 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、バニラパウダーを加えてよく混ぜる

9. 平らなスプーンを使って小麦粉とバターを混ぜ、小麦粉が完全に湿るまで混ぜます。

10. 生地を絞り袋に入れ、お好みの絞り口金を使ってベーキングトレイに模様を絞り出し、190度に予熱したオーブンに入れ、上下とも約10分間加熱します。