ビーフロールの作り方

火鍋を食べるときは、必ず脂身の多い牛肉を注文します。脂身の多い牛肉の味は本当においしく、牛肉は今や誰もが好んで食べるものです。脂身の多い牛肉は栄養価が高く、低脂肪、低カロリーの肉です。本当に珍しいです。脂身の多い牛肉はさらに栄養価が高く、タンパク質とビタミンが豊富です。脂身の多い牛肉巻きの作り方を見てみましょう。

牛肉は栄養価の高い肉の一種です。誰もが牛肉に特別な愛情を持ち、その味を好むと思います。火鍋を食べるとき、牛肉は必須です。今日は牛肉巻きの作り方をご紹介します。

黒豆ソースの蒸し牛肉巻き

材料

アメリカ産の脂身の多い牛肉を日本のエノキ茸で巻いたものです。脂身の多い牛肉と脂身の少ない牛肉の組み合わせは完璧で、塩味と風味豊かな黒豆ソースをトッピングしています。普通とは思えないほど素晴らしい一品で、中国、アメリカ、日本の味が融合したおいしい一品です。人数: 4〜6人分

練習する

材料

脂身の多い牛肉8枚、エノキ茸1/4パック、生キノコ2個、ニンジン1/3本、春雨120グラム。

調味料

特製黒豆ソース大さじ3杯。

調理方法

1. 春雨を柔らかくなるまで浸し、沸騰したお湯に入れ、濃い口醤油大さじ2を加えて柔らかくし、水を切って切り、皿に盛ります。

2. にんじんと新鮮なキノコを細切りにし、えのき茸は根を取り除き、きれいに洗い、脂の多い牛肉の上に置き、筒状に丸め、黒豆ソースをかけ、強火で3分蒸し、みじん切りにしたネギを散らします。

経験

1. アメリカ産の脂身の多い牛肉は脂肪が均等に分散されており、肉質が柔らかく、品質が優れています。

2. 牛肉ロールに薄く小麦粉をまぶして揚げ、サテーソースをかけるととてもおいしくなります。

キノコと牛肉のロール

材料

主な材料: 牛肉スライス。

付属品：エノキダケ、ケール、ピーマン、赤ピーマン、ニンニク、キュウリ、ニンジン。

調味料: オイスターソース、紹興酒、醤油、水でんぷん、白胡椒粉、氷砂糖。

練習する

エノキ茸の尻尾を切り落とし、ピーマンと赤ピーマンを細切りにし、ニンニクを細かく刻みます。

2.エノキ茸とピーマンの千切りを牛肉で巻いて丸める

3. 牛肉ロールに紹興酒、醤油、塩ソースをかけ、電子レンジで強火で4分加熱します。

4. ケールを3cmの長さに切り、水で茹で、油と塩を加えて置いておきます。

5. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。オイスターソース、氷砂糖、白胡椒、水で溶いた片栗粉を加えてソースを作り、牛肉ロールにかけます。

6. 湯がいたケールを長皿に置き、その上にビーフロールを置き、キュウリのスライスと赤ピーマンの千切りで飾ります。

牛肉のスライスを新鮮なエノキ茸で巻いています。オイスターソースと氷砂糖で作ったソースは、色鮮やかで濃厚。牛肉ロールにかけると、あっという間にふっくらと仕上がります。牛肉とオイスターソースの組み合わせは相性抜群です。一口食べるとほんのりとした辛さが感じられ、さっぱりしています。ケールもさっぱりしていて、牛肉の味は濃厚です。黄金針牛肉鍋よりもさらに濃厚な味です。

誰もが牛肉ロールの作り方を知っておくべきです。これらの方法は非常に一般的で、特においしいです。これらの方法を習得できれば、おいしい牛肉を作ることができ、いつも外食する必要はありません。誰もが、外食の食品の衛生と安全性は私たちが心配する価値があることを知っておくべきなので、家での食事を増やしたほうがよいでしょう。