ハミメロンケーキの作り方

ケーキといえば、美しい絵とおいしい味が思い浮かびます。ケーキといえば、ケーキ屋さんで買うことが多いですが、自分でケーキを作るのも実はとても楽しいです。誰もが知っている美味しいケーキの中でも、カンタロープケーキもとても人気があります。美味しくて見た目も美しいカンタロープケーキを自分で作るにはどうすればいいでしょうか?どのように作られているかを学びましょう。

味: ミルキー

準備時間: 30 分

調理時間: 60分

材料

主な材料：卵5個、低グルテン小麦粉80グラム。

付属品: 新鮮な牛乳 30g、マスクメロン、生クリーム、キウイフルーツ。

調味料: 水50g、植物油45g、白砂糖70g、レモン汁少々。

カンタロープのバースデーケーキの作り方

1. 水や油が入っていないきれいなボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分け、卵黄に上白糖20グラムを加えます。

2. 電動泡立て器で砂糖が溶けるまでかき混ぜる

3. 植物油を加えてよく混ぜる

4. 牛乳と水を加えてよく混ぜる

5. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて

6. 泡だて器で軽く混ぜる

7. 均一に混ぜた卵黄ペーストを取っておく

8. 卵白にレモン汁を数滴加えます（ない場合は省略できます）

9. 電動泡立て器で卵白を泡立て、粗い泡になったらグラニュー糖を加える。

ハミメロンバースデーケーキ HF.jpg11. 卵黄ペーストに卵白の1/3を注ぎ、ゴムベラでよく混ぜます。

12. 卵白の1/3を卵黄ペーストに加え、切りながらよく混ぜます。

13. 残りの卵白1/3に卵黄ペーストを注ぎ、切りながらよく混ぜます。

14. ケーキ型に流し込む

15. ケーキ型をテーブルに軽くたたいて生地の中の大きな気泡を取り除き、170度に予熱したオーブンの下層に入れて約35分間焼きます。

16. 焼き上がったケーキを取り出し、逆さまにして冷まします。

17. 冷めたケーキを型から取り出し、ナイフで3つに切ります。

18. ケーキのスライスを1つ取り、ホイップクリームを塗ります

19. カンタロープメロンのスライスを加える

20. 2 枚目のケーキのスライスを上に置き、生クリームを塗り、その上にマスクメロンのスライスを置き、最後に 3 枚目のケーキのスライスを上に置きます。

21. ケーキの表面と両面に生クリームを塗ります。鋸歯状のナイフを使ってケーキの側面のクリームを削り、美しい模様を作ります。

22. 絞り袋にホイップクリームを入れ、ケーキの端に円形の模様を絞り出し、ケーキの表面に花形の模様を8つ絞り出します。

23. カンタロープから8つの小さなボールを掘り出し、花の形の上に置きます。

24. カンタロープとキウイのスライスを花びらの形に並べ、中央にキウイフルーツのボールを置きます。

料理のヒント

1. デコレーションクリームまたは植物油クリームを使用するのが最適です。クリームがより安定し、押し花の形がより美しくなります。

2. 泡立てる際は、クリームの種類にも注意してください。泡立てすぎず、泡立て不足も避けてください。泡立てが足りないと、ケーキの模様がはっきりしなくなります。

3. 夏は高温でバターが溶けてしまうので、エアコンの効いた部屋で作業するのが最適です。

4. ケーキをデコレーションするときに、季節の新鮮なフルーツを選んでアイシングの欠点をカバーできます。

以上がカンタロープケーキの作り方の紹介です。誕生日や誰かへの贈り物として作る場合は、上記の方法で作ると、思いやりが伝わります。ここで覚えておかなければならないのは、ケーキは味が良くてとても美味しいのですが、非常に高カロリーの食べ物であり、減量して体重をコントロールする必要がある人には適していないため、食べ過ぎないようにする必要があるということです。