ヨーグルトの栄養価

ヨーグルトはヨーグルトと略され、若者に大変人気があり愛されています。若者の間では、自分でヨーグルトを作るのが流行になっています。粉乳を作るのに香料や保存料などの化学原料を加える必要はないと多くの人が考えています。さまざまなフルーツを加えることで、ヨーグルトの味を変えることができます。たとえば、イチゴを加えると、イチゴ味のヨーグルトになります。消費者は自分の好みに合わせて、さまざまなフルーツを加えることができます。

人々の健康意識が高まるにつれ、ヨーグルトを飲むことのメリットを認識する人が増えています。新鮮な牛乳の栄養に加えて、ヨーグルトには人体に有益な細菌も含まれています。ヨーグルトを1日2袋飲むとダイエットに効果的。美容に気を遣う女性にとって、ヨーグルトは必需品です。ヨーグルトの栄養価について、どのくらいご存知ですか？

1) ヨーグルトに含まれる消化可能なタンパク質と脂肪が増加します。 ヨーグルトの発酵過程では、可溶性タンパク質、非タンパク質窒素、アミノ酸の含有量が増加します。ヨーグルトの発酵過程では、カルシウムとリンの利用率が向上し、鉄分とビタミンDの吸収が促進されます。 （２）ヨーグルトにはビタミンCやビタミンBなどの栄養素が含まれています。一部の乳酸菌はビタミンCを合成できるため、ヨーグルトのビタミンC含有量は高くなります。同時に、ヨーグルトの発酵過程でビタミンB1とビタミンB2の含有量が増加します。 【中華料理】（３）ヨーグルトは乳酸含有量が高く、発酵過程で乳糖のほとんどが乳酸に分解されるため、幅広い消費者に適しています。乳酸は食欲を増進し、消化を促進します。 （4）ヨーグルトには一定の健康効果がある：ヨーグルトに含まれる乳酸菌は有機酸を生成するだけでなく、抗菌物質も生成し、腸内の腐敗菌の繁殖を抑制し、腸内の腐敗菌による毒素の生成を減らすことができるため、より優れた健康管理の役割を果たします。 （5）ヨーグルトには胆汁酸が多く含まれています。ヨーグルトを定期的に摂取すると、血清コレステロール値が下がり、体の免疫力が高まり、高齢者の心血管疾患の発症率が低下します。

ヨーグルトは若者だけではなく、あらゆる年齢層に適しています。高齢者の方が飲むと、より大きなメリットがあります。ヨーグルトを購入するときは、ヨーグルトドリンクが酸っぱい牛乳ではないことに注意する必要があります。ヨーグルトは食後2時間経ってから飲むのが最適です。歯を守るためにヨーグルトを飲んだ後は口をゆすいでください。ヨーグルトは2～6℃で保存する必要があるので、購入するときは必ず冷蔵庫で販売されているヨーグルトを選ぶようにしましょう。