クミンパウダーの使い方

クミンパウダーは、フェンネル豆から作られた調味料です。主に牛肉や羊肉と一緒に使用され、牛肉や羊肉の魚臭さを取り除き、食欲を増進します。食欲があまりない友人の中には、生活の中で適度にクミンパウダーを食べると新陳代謝が促進され、生活の中で外部の栄養素を吸収するのに大いに役立つ人もいるので、適度にクミンパウダーを食べるのは良いことです。

クミンパウダーは主に新疆で生産されています。心をリフレッシュするのに使えます。重要なスパイスであり、いくつかの病気の治療に役立ちます。以下ではクミンパウダーの使い方について学んでいきましょう。あなたの生活に役立つことを願っています。

クミンは新疆ウイグル自治区で生産されるフェンネルです。東南アジアのフェンネルと区別するためにクミンと呼ばれ、別名ベンゾインフェンネルとも呼ばれています。スターアニス、クミン、コリアンダー、クローブ、シナモンは総称して五大スパイスと呼ばれています。クミンは単独で使用されることはほとんどなく、スターアニスやシナモンと組み合わせて使用​​されることが多いです。ほとんどどんな料理にも適度に加えることができ、重要な「スパイス強化剤」となります。

効能：クミンを使って牛肉や羊肉を加工すると、魚臭や脂っこさが取り除かれ、肉の味と香りが増し、食欲が増進します。クミンには、脳をリフレッシュし、経絡を解き、火を減らし、肝臓を落ち着かせる効果があります。寒さと湿気を払い、気を調整して食欲を刺激し、風を払い痛みを和らげます。腎虚による消化不良、胃冷え、頻便などに効果があります。料理にクミンを加えると、腐敗を防ぎ、細菌を殺すこともできます。

- クミンラム

【特徴】 柔らかく柔らかい食感、スパイシーで塩味があり、クミンの風味が強い。

【原材料】

羊肉300グラム、クミン15グラム、たけのこ50グラム、油1500グラム（消費量約75グラム）、料理酒20グラム、塩1グラム、砂糖15グラム、卵30グラム、MSG7グラム、辛いペースト30グラム、水澱粉50グラム、ごま油10グラム、スープと麺少々。

【製造工程】

1. 羊肉をスライスしてボウルに入れ、卵、片栗粉、麺を加えてよく混ぜます。 2. スプーンに油を入れて半熟になるまで熱し、肉を加えて細かく切り、たけのこを加えて一緒に注ぎます。元のスプーンに油を少し残し、辛いペースト、塩、砂糖、MSG、料理酒、クミン、スープを加え、肉のスライスとタケノコを注ぎ、スプーンをかき混ぜ、澱粉を少し加え、ごま油をかけてお召し上がりください。

あなたが牛肉や羊肉を食べるのが好きな友人の一人であれば、生活の中でクミンパウダーをより頻繁に使用することになるので、クミンパウダーの使い方についてある程度理解しておく必要があります。これは、牛肉や羊肉の魚臭さを取り除くだけでなく、クミンパウダーの無駄を省き、牛肉や羊肉の風味をより高めます。