ライスヌードルロールスープの作り方

ライスロールを食べるとき、もっと美味しくするためにライスロールスープを加える必要があることは、皆さんもご存知だと思います。ライスヌードルロールのスープはライスヌードルロールに色を添えるだけでなく、ライスヌードルロールの風味を高めることもできるので、ライスヌードルロールを食べるときは必ずライスヌードルロールのスープを加えなければなりません。こうしたおにぎりによく使われる調味料については、おにぎりが色鮮やかになるように作り方を学ぶ必要があります。

日常生活でおいしいおにぎりを作るためには、この嶺南特産のおやつに使われる調味料についてある程度理解しておく必要があります。本格的なおにぎりの作り方をご紹介します。おにぎりを日常的に食べる際の参考になれば幸いです。

作り方1：

1.古米500g（1斤）を水600gに3時間以上浸します（古米にライスヌードルロールを吸収させるためです）。

適切な量​​の水を使用すると、米のスラリーがより細かくなり、グラインダーの耐用年数が延びます。

2. 古米と水を同量挽き、スラリーが均一になるようにします。そうしないと、粉砕機が過熱し、スラリーが過剰に調理され、ライスヌードルロールの品質に影響を与えます。

3. 小麦粉50グラムを適量の水と混ぜ、手順2のライスミルクと均一に混ぜます。

4. 生の果肉と調理済みの果肉を混ぜます。生の果肉と調理済みの果肉の比率は約 10:1 で、精製塩を加えます。

5. 引き出しにピーナッツオイルまたはローストダックオイルを少し入れ、生のペーストと調理済みのペーストを適量引き出しに注ぎ、均等に広げます（ひき肉や卵などを適宜追加できます）。厚さは約2.5mmです。強火で約1分間蒸します。ライスロール専用のシャベルを使用して、ライスロールを前から後ろに、または後ろから前に取り出します。

特徴：柔らかく滑らか、口当たりが弾力があり、色は白く、甘く香りがよく、後味がいつまでも残ります。 （キャピタル ライスヌードルロールの主な味は、具材が少なく、より細いストリップのライスヌードルロールの味です）。

ヒント:

1. ライスロールを蒸すときは白い綿布を使用します。布の穴が大きすぎるとライスロールから水分が漏れてしまいます。

2. 小麦粉を蒸すときに、肉の詰め物やエビを加えることもできます。煮込んだスペアリブや煮込んだ牛バラ肉のスープを使ってソースを作ると、さらに美味しくなります。

皆さんの日常生活の中で、ライスヌードルロールスープの作り方を知っていただければ幸いです。広東人として、私たちはこの広東名物のスナックの製造方法をある程度理解しておかなければなりません。そうして初めて、私たちはおいしいおにぎりを日常生活で食べることができるのです。ライスヌードルロールスープに使う材料は、自分の好みに合わせて作るべきです。