卵ネギパンケーキの作り方

卵黄に含まれるレシチン、トリグリセリド、コレステロール、卵黄は、神経系と体の発達に重要な役割を果たします。レシチンは人体によって消化されるとコレシストキニンを放出し、あらゆる年齢層の記憶力を向上させることができます。卵は小麦粉と組み合わせるとおいしいものが作られることが多いです。

一方、刻んだネギは魚臭さを取り除き、香りを高め、消化液の分泌を刺激し、食欲を増進します。同時に、カプサイシンは強力な殺菌効果があり、汗腺、呼吸器、泌尿器系の関連腺の分泌を促進し、タンパク質、ミネラル、カロチンの含有量が比較的高く、体に非常に良いです。

材料：

小麦粉小ボウル1杯、卵3個、みじん切りにしたネギとコリアンダー小ボウル1杯、塩とコショウの粉適量、サラダ油小さじ2杯、水または牛乳適量。

2 方法:

1. 卵を溶き、牛乳または水を加えてよく混ぜ、残りの材料を加えてよく混ぜ、流動性のある生地にします（生地が濃すぎる場合は水を加えて調整し、薄すぎる場合は小麦粉を加えて調整します）。

2. 生地が準備できたら、パンケーキを作り始める前にしばらく置いておきます。 ノンスティック加工のフライパンがベストですが、普通の鉄フライパンでも大丈夫です。焦げ付き防止のために油を塗っておくだけで大丈夫です。

3. フライパンが少し温まったら、スプーンで生地をすくい、フライパンに流し込み、フライパンごとゆっくりと生地をひっくり返します。片面が固まったら、ひっくり返して少し黄色くなるまで揚げます。

卵とネギのパンケーキは、作り方が簡単で便利です。サクサクしていて美味しいです。多くの人に好まれ、多くの母親の得意料理になっています。多くの子供たちは、母親が作った卵とネギのパンケーキを懐かしく思うでしょう。このような栄養価が高く、美味しくて懐かしい食べ物は、試してみる価値があります。