スパイシーなコールラビ炒め

コールラビを食べるのが好きな人はたくさんいます。この種類の野菜には多くのビタミンが含まれており、コールラビを調理する良い方法がいくつかあります。最も一般的なのは、スパイシーなコールラビ炒めです。この調理法は多くの人に好まれています。主な理由は、このような珍味は食欲を増進するのに非常に役立ち、長期間このような珍味を食べても体に害を及ぼさないからです。

ただし、コールラビのスパイシー炒めの調理方法を選択するときは、適度に食べることにも注意する必要があります。そうしないと、食べても体に良くなく、胃にも害を及ぼします。

スパイシーなコールラビ炒め：

材料: 漬けたコールラビ 500 グラム (新鮮なものの方が辛いと思うので、新鮮なものを炒めることはほとんどありません)、ニンニクのみじん切り、塩、ごま油。

練習する：

1. コールラビを細切りにして冷水に浸します。その間、水を3回取り替えます。

2. 塩気がなくなるまで浸し、水を切ります。

3. 熱したフライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。

4. コールラビの細切りを入れて約 10 分間炒め、塩を加えて味を調えます。

5. 最後にごま油を数滴加えてよく混ぜます。

6. 蓋付きのボウルに入れます。食べきれない場合は蓋をして冷蔵庫に入れます。

7. お粥や食事と一緒に食べると、食欲を増進し、湿気を除去して解毒し、食欲を刺激してガスを軽減します。

8 食欲のない病気の患者や消化不良の子供に特に適しています。

ヒント

1. コールラビのピクルスは野菜の渋みが抜けていますが、塩気が強すぎるので、塩気がなくなるまで浸してから野菜のように炒める必要があります。

2. 白米のお粥と合わせると特に美味しいです。やはり漬物なので塩辛すぎるのはダメ。揚げる前に塩気を抜いておかなくちゃ。

3. 薄めがお好みの場合は、極細に切ってください。私はもう少し厚くて噛みごたえのある方が好きです。

上記は、スパイシーなコールラビの揚げ方の詳細な紹介です。この種の珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、この種の珍味を作るときは、火力に注意する必要があります。コールラビには多くの水分が含まれています。火力が強すぎると、水分がすぐに失われ、食べたときに味が変わります。