ピーナッツバターのレシピ

洗練されたキッチンには、胡椒、花椒、八角、醤油、熟成酢など、多くの調理調味料が揃っています。それぞれの調味料は、食品の風味を高める上で異なる役割を果たし、食品に異なる味を与えます。キッチンでよく使われる調味料として、豆ペースト、ピーナッツバター、ゴマペーストなど、多くの種類があります。ソースの種類がとても豊富です。

ピーナッツバターは一般的なペーストとして、食生活において重要な役割を果たし、食べ物に風味を豊かにすることができます。このため、人々はこのソースを喜んで食べるのです。それで、ピーナッツバターはどうやって食べられるのでしょうか?

ピーナッツバターローメン

材料: タイ風春雨、フィレステーキ (細切りにしてコーンスターチ、塩、料理酒で 30 分間マリネする)、マッシュルーム (柔らかくなるまで浸して細切りにする)、チャイブ (細切りにする)、卵 (卵の皮につけて揚げて細切りにする)、タイ風ピーナッツパウダー (水 1/2 カップ、油大さじ 2、砂糖大さじ 1、醤油大さじ 1、チリパウダー大さじ 1 を加え、弱火で 10 分間とろみがつくまで煮る)、オイスターソース少々、薄口醤油、料理酒少々

準備：1. タイの春雨を沸騰したお湯で3分間茹で（少し歯ごたえがある方がよい）、水から取り出し、冷水ですすいで、水気を切って置いておきます。大さじ2杯の油を熱し、牛肉、キノコ、オイスターソース、醤油を加えて強火で均一になるまで素早く炒め、ネギと料理酒を加えて数回炒め、火から下ろします。

2. タイ風ピーナッツパウダー 1 袋 (水 1/2 カップ、油大さじ 2 杯、砂糖大さじ 1 杯、醤油大さじ 1 杯、チリパウダー大さじ 1 杯を加え、弱火でとろみがつくまで 10 分間煮ます)。

3. 麺を中華鍋に戻し、軽くかき混ぜて温め、出来上がりです。牛肉と卵の細切りを上に置き、ピーナッツバターをかけます。

ストロベリーバナナピーナッツバタースムージー

材料

スキムプレーンヨーグルト 120 ml、ピーナッツバター 35 g、バナナ 1 本、新鮮なイチゴ 4 個、氷 10 個

練習する

1. 新鮮なイチゴを洗って茎を取り除き、バナナの皮をむきます。

2. ヨーグルト、ピーナッツバター、バナナ、イチゴ、氷をブレンダーに入れてよく混ざるまで混ぜます。

上記では、ピーナッツバターの作り方を2つ簡単に紹介しましたが、実は、ピーナッツバターアーモンドクッキー、チーズピーナッツバターなど、ピーナッツバターの食べ方はいろいろあります。食べることが大好きな私たちは、日々の生活の中で、もっと自分で発見したり研究したりして、最高においしいものを食べられるようにしたいと思っています。