ローストバナナは便秘の治療に効果的

果物の中には、皮の近くの部分に最も栄養価の高いものがあります。皮を直接剥くと、栄養分が失われてしまいます。そのため、食べる前に火で焼いて、皮の中の健康的な成分を果肉に焼き込むとよいでしょう。

果物を焼いて食べる人はほとんどいませんが、近年、栄養学者は果物の皮に健康に有益な栄養素がかなり多く含まれていることを発見しました。ほとんどの果物は食べるときに皮をむかなければならず、この貴重な材料は無駄に捨てられています。

果物の皮を食べる前に火で焼くことができれば、果物の皮についた健康に良い成分を果肉に焼き込むことができます。最も典型的な果物はバナナです。

バナナを食べると便通が良くなりますが、2～3本食べるだけでは効果がないかもしれません。その理由は、便通をよくする成分の多くはバナナの皮に含まれており、バナナの果肉だけを食べても期待した効果が得られないことが多いからです。

皮つきのバナナを火で焼いてから食べます（焦がさないように）。すると、皮のオリゴ糖が果肉に大量に入り込むことができます。オリゴ糖を多く含む果肉を食べると、腸内の善玉菌の増殖を促し、排便能力を高め、美容効果も期待できますので、ぜひ試してみてください。