3種の黄鶏の煮込み

煮込んだ鶏のスープは栄養価の高いスープであることは周知の事実です。私たちの食事療法のレシピでは、鶏肉を薬用食品の材料としてよく使います。では、煮込んだ鶏のスープに健康効果を持たせたい場合、どのように作ればよいでしょうか？私たちは、自分に合った適切な薬用材料を選ぶべきだと考えています。以下では、非常に健康的なスープ、三黄鶏の煮込みを紹介します。三黄鶏の煮込みの栄養価は非常に高いです。

まず、三黄鶏とは何かを知っておきましょう。三黄鶏とは、鶏の羽、爪、くちばしがすべて黄色であることを意味します。三黄鶏は貴重な鶏です。ゆでた三黄鶏は栄養が豊富で、健康に良い効果があります。ゆでた三黄鶏にはビタミンBが豊富に含まれています。

料理名: 黄鶏の煮込み

料理カテゴリー: 広東料理機能カテゴリー: 幼児向けレシピ

制作難易度: 2つ星準備時間: 10〜30分

味：フレッシュな香り調理法：煮込み

1. 新鮮な三黄鶏を用意し、内臓をきれいにします。

2. フェンネルシードを 2 つ加えると、鶏肉の風味がさらに増します。タバコの殻 1 個、乾燥したミカンの皮、月桂樹の葉数枚。生姜半分をスライス

3. 椎茸8個をきれいな水に40分、ナツメ5個をきれいな水に30分浸します。

4. にんじんを切って置いておく

5. 鍋に水を入れて弱火にかけ、三黄鶏を加えて沸騰するまで加熱します。水の中の白い泡を取り除きます。

6. 鍋に2のスパイスを入れ、3つの黄色い鶏肉がかぶるくらいの水を加え、強火で煮込みます。水が沸騰したら、キノコ、ナツメ、ニンジンを加え、肉に少し火が通るまで待ち、その後弱火にして煮込みます。通常、さらに30分間煮込みます。

7. 食べる前に、適量の塩、MSG、少量の白酢を加え、コリアンダーを散らしてお召し上がりください。