ガーリックモスを使ったベーコンフライの作り方

ニンニクの芽には殺菌や消毒、抗がん作用など健康に良い効果があることは皆さんご存知だと思いますので、食卓にニンニクの芽が並ぶことはよくあります。また、冷やして食べたり、他の食材と一緒に食べたりと、ニンニクの芽の調理法は様々です。ニンニクの芽をベーコンと炒めたものはよく見かける料理だと思いますので、その調理法を見てみましょう。

ニンニクの芽を添えたベーコンの炒め物が多くの人に好まれる理由は、ベーコンの塩味とシャキシャキしたニンニクの芽が合わさって、より美味しい料理になるからです。さらに、ベーコンはマリネした後に自然乾燥されるため、比較的塩味が強く、ニンニクの芽はこれらの味をよりよく吸収します。

主な材料: ベーコンとニンニクの芽

付属品: ニンニク2片、生姜少々、豆ペースト大さじ1杯、その他必要に応じて調味料

1. 材料を準備します。

2. フライパンを熱し、ベーコンのスライスを入れて油が出てくるまで炒めます。

3. ニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。

4. スプーン1杯の豆ペーストを加え、ベーコンに色がつくまで均一に炒めます。

5. 鍋にニンニクの芽を入れ、5～6分炒めます。ニンニクの芽の色が変わったら、しばらく煮込みます。

6. 火から下ろします。

実際、私たちが外で食べるおいしい食べ物の多くは、調理のスキルを習得すれば自宅でも作ることができ、より栄養価が高く衛生的になります。したがって、より栄養のある食事をとれるように、生活の中でこれらのスキルをもっと学んだほうがよいでしょう。