3つの黄色い鶏の栄養価

鶏肉には多くの種類があることは誰もが知っていますが、栄養価の高い鶏肉を選びたいのであれば、鶏肉の種類についてある程度理解しておく必要があります。多くの消費者は、甘みがあり、タンパク質が豊富な鶏肉の一種である「三黄鶏」を購入したいと考えています。それでは、三黄鶏の栄養価について学んでみましょう。

三黄鶏は、その独特の肉質と豊富な栄養価により、消費者に愛されており、生活の中で多くの消費者は、体に必要なタンパク質を補給するために良い鶏肉を選びたいと考えています。三黄鶏は高タンパク質なだけでなく、リンや鉄などの微量元素も多く含んでいます。

「三黄鶏」という名前は朱元璋によって授けられ、農業部の権威ある書籍「中国家禽記録」で第一位にランクされています。この鶏は農家によって野生で飼育されており、肉は柔らかく、美味しく、栄養価が高く、国内外で高い評価を得ています。小型で、「三黄」（黄色い羽、黄色い爪、黄色いくちばし）の外観、強い生存能力、高い産卵性、柔らかい肉などの優れた特徴を備えています。

3つの黄色い鶏の栄養価

三黄鶏は肉質が柔らかく、味も美味しく、栄養も豊富です。良質のタンパク質、低脂肪、高アミノ酸を含有しており、いずれも人体にとって必須のアミノ酸です。また、三黄鶏はリン、鉄、銅、亜鉛の優れた供給源でもあり、ビタミンB12、ビタミンB6、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンKなどが豊富で、血液を補い、体を養うことができます。牛肉や豚肉と比較すると、三黄鶏の脂質には不飽和脂肪酸であるオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）とリノール酸（多価不飽和脂肪酸）が多く含まれており、人体の健康に有害な低密度リポタンパク質コレステロールを減らすことができます。

生産：

1. 三黄鶏を洗い、尾の先と鶏の脂を取り除きます。三黄の鶏肉を沸騰したお湯に入れて1分ほど茹で、取り出して洗って置いておきます。

2. 乾燥したキノコを洗って茎を取り除き、沸騰したお湯に注ぎ、少量の砂糖を加えて、重いもので覆い、後で使用するために浸します。

3. 鶏肉とキノコをキャセロールに入れ、十分な水を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火で2〜3時間煮ます。 （一度に十分な量の水を加えないと、チキンスープの味と濃度に影響します）

4. 盛り付ける際にお好みに応じてお好みの野菜と少量の塩を加えてください。 （残ったものは翌日麺とチキンスープと一緒に食べるとさらに特別な味になります。）

以上は三黄鶏の栄養価の紹介です。この記事を読んで、皆さんが何らかの洞察を得て、生活の中で高タンパク、低脂肪の三黄鶏を選ぶ方法を知っていただければ幸いです。同時に、三黄鶏についてさらに詳しく知りたい場合は、インターネットで関連情報を検索したり、私たちが公開した記事に注目したりすることができます。