ピーナッツバターの作り方

ピーナッツバターの作り方は、多くの人にとって、特に田舎に住む人にとっては非常に簡単です。なぜなら、田舎の多くの場所では、毎年夏になると多くの人が味噌やピーナッツバターを作り始めますが、なぜ気温が高い夏に作るのかわかりません。腐ってしまうのが怖くないのでしょうか？これは多くの人が理解していないことです。

ピーナッツバターの作り方は味噌の作り方とは異なります。味噌は発酵させる必要があるのに対し、ピーナッツバターの作り方は比較的簡単なので、手順さえ知っていれば、たいていの人は自分でピーナッツバターを作ることができます。次はピーナッツバターの作り方についてお話しましょう。

方法1

ミキサーでピーナッツオイルを白濁するまで混ぜ、置いておきます。砕いたピーナッツと粉砂糖を加えて、きめの細かいペーストを作ります。投入口からピーナッツオイルをゆっくりと加えながら、適度な粘度になるまで混ぜます。穀物と一緒に食べる場合は、粗く挽いたピーナッツを少し残しておき、最後に少し加えてしばらく混ぜます。

方法2

材料: 皮をむいたピーナッツ、油、砂糖、バター、サラダ油

練習する：

1. フライパンを中火で熱します。 2. 油とピーナッツを加え、ピーナッツの大部分が黄金色になるまで炒め、フライパンから取り出します。 3. ピーナッツの粒を冷まします。 4. ピーナッツの粒と砂糖をブレンダーに入れて細かく砕きます。 5. 泡立て器で混ぜます。 6. サラダ油を加え、泡だて器で均一に混ぜます。 7. 混ぜたピーナッツペーストを注ぎます。 8. 泡立て器を使ってよく混ぜます。 9. 混ぜたピーナッツバターをボトルに入れます。まだ比較的薄い状態です。 10.冷蔵庫で冷やすと固まります。

注記：

油は主に潤滑剤としての役割を果たすので、油分が多く残ります。甘さが苦手な方は砂糖を少なめにしても大丈夫です。熱いフライパンに冷たい油を入れ、中火でピーナッツを炒めます。特に油が熱くなった後、約15分間頻繁に炒めます。フライパンの中で加熱が続き、柔らかくなりすぎないように、ピーナッツの粒をフライパンから取り出して広げ、冷まします。ピーナッツの粒をブレンダーで混ぜる場合、ピーナッツのかけらがブレンダーの底に詰まったり、ブレンダーの壁にくっついてしまいます。危険を避けるために、ブレンダーをオフにして、箸を使って砕いたピーナッツを中央に移動させることをお勧めします。粗いピーナッツのかけらが入ったピーナッツバターがお好きな場合は、あまり長くブレンドしないでください。または、ブレンドした後で粗いピーナッツのかけらを追加することもできます。保管方法：清潔な容器に入れて、涼しく乾燥した清潔な場所に保管してください。ソースの上に浮いた油の層を維持することで、空気を遮断し、微生物の増殖を抑えることができます。水分の吸収と油の劣化を防ぐために、容器に水を入れてください。

栄養情報

1. ピーナッツバターはタンパク質、ミネラル微量元素、ビタミンB群、ビタミンEなどが豊富に含まれており、血圧や血中脂質を下げる効果があり、再生性貧血や糖尿病に対して一定の補助治療効果を発揮します。

2. ピーナッツバターには眠りを助けるトリプトファンが含まれています。

上記のピーナッツバターの 2 つの作り方の詳細な紹介を通じて、ピーナッツバターの作り方が実に簡単であることが分かるはずです。しかし、ピーナッツバターは私たちの生活のいたるところで見つかります。小さな店でもピーナッツバターを売っています。これは主に、ピーナッツバターが味が良く、栄養価が高いためです。