エキストラバージンオリーブオイルの摂取方法

オリーブオイルは日常生活でさまざまな用途に使われています。食用としてだけでなく、肌の手入れに使う人もいます。しかし、エキストラバージンオリーブオイルの使い方は異なります。実際、エキストラバージンは純粋で天然の食用油を意味し、単に抽出したばかりのオリーブオイルを意味します。一般的に言えば、野菜であれ果物であれ、純粋に天然のものであれば、その栄養価はかなり高いということは誰もが知っています。

オリーブオイルは料理に使えるだけでなく、乾燥する冬の季節に肌を整えるのにも使えます。オリーブオイルには潤滑作用があるため、使用すると肌が滑らかになり、特に肌が健康的に見えます。では、エキストラバージンオリーブオイルはどのように食べて、どのように使うのでしょうか。

エキストラバージンオリーブオイルの摂取方法:

1. 生のまま飲む：朝と夕方に1回ずつ、1回につき8〜10ml。長期にわたって飲むと、血圧と血中脂質を下げ、胃腸疾患を予防し、便秘を解消し、動脈血酸の形成を減らす効果があります。牛乳、ヨーグルト、ハチミツ、ジュースと一緒に摂取することもできます。

2. 炒め物：エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実特有の香りと豊かな味わいを持つ純粋な天然食品です。本来の風味を引き立てます。野菜や肉料理の炒め物に最適です。ファッショナブルで健康的なオイルで、長期摂取は健康にさらに有益です。

3. スープを作る：オリーブオイルは、主張しすぎずに強い風味付けをします。スープを作った後、オリーブオイルを数滴加えると、スープはより色鮮やかで、滑らかで、香りがよくなり、脂っこくなくなります。

4. 揚げ物：オリーブオイルは抗酸化作用が高く、不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、何度も加熱しても酸化しにくく、調理した料理は鮮やかな色になり、食品の栄養分も大幅に保持されます。オリーブオイルは加熱すると膨張しやすいため、他の食用油に比べて使用量が3分の1程度少なくて済みます。また、オリーブオイルで調理する場合はフライパンを予熱したりソテーしたりする必要がなく、煙も少なくフライパンに焦げ付きにくくなります。

5. 鍋の調味料：鍋の調味料にオリーブオイルを加えてよく混ぜます。伝統的な鍋を食べながらオリーブオイルの美味しい味を楽しむことができます。

6. 冷たい料理: オリーブオイルは最高の調理油です。家庭料理やサラダなど、さまざまな料理に使用できます。鮮やかな色とさわやかな風味があります。中華の冷たい料理に使用すると、ほのかな香りがより引き立ちます。

7. 麺類を茹でる: 麺類を茹でるときにオリーブオイルを少し加えると、麺が固まるのを防ぐことができます。

8. 調理：ご飯を炊くときにオリーブオイルを少し加えると、ご飯の香りが増し、ご飯の粒がよりふっくらします。

9. ディップパン：適量のオリーブオイルを皿に注ぎ、パンを細かく砕いてオイルに浸します。新鮮でおいしい味で、食欲をそそり、さわやかで、シンプルで栄養価も高いです。

上記ではエキストラバージンオリーブオイルの摂取方法を紹介しました。エキストラバージンオリーブオイルはそのまま飲んでもよいことが分かりました。高血圧の患者の中には、長期間飲み続けることで血圧を下げる効果がある人もいます。ご飯を炊くときにオリーブオイルを加えると、ご飯がふっくらと炊き上がり、見た目も食欲をそそります。また、鍋の調味料としても使えます。