ウォーターセロリの葉は食べられますか？

ウォーターセロリの葉は食べられるのでしょうか？実は多くの人が同じ疑問を抱いています。人々がセロリを食べるとき、通常は茎の部分を食べますが、問題に気づいたかどうかわかりませんが、セロリの茎の部分は非常に早く古くなるため、購入したときは非常に柔らかそうに見えますが、揚げた後に噛みにくくなることが多く、この時点では一般的に食べられず、多くの人が悲しい思いをします。

セロリの熟れ具合は、野菜を頻繁に買う人以外は、外からでは通常分かりません。セロリの熟れ具合が分からない人が多いのではないかと思います。諦めずに古いセロリの茎を食べ続ける人がまだたくさんいます。次に、セロリの葉は仏陀が食べられるのかどうかについて議論しましょう。

ウォーターセロリの葉は食べられます。なぜ多くの人がセロリの葉を食べないのでしょうか? 主な理由は 2 つあります。

1. セロリの葉を食べると悪い影響があるだろうと誤解している人はたくさんいます。

2. 長年の食習慣により、セロリを食べるときは通常、まず「野菜を摘む」必要があります。つまり、葉と根を取り除き、セロリの茎を使って調理します。また、セロリの葉をどのように食べるかについての記録もありません。

そのため、セロリの葉は捨てられてしまうことが多いのですが、それは残念なことです。セロリの葉にはセロリの茎よりもはるかに多くの栄養素が含まれています。セロリの葉にはカルシウムが豊富に含まれています。セロリの茎 100 グラムあたりには 152 mg のカルシウムが含まれており、セロリの葉 100 グラムあたりには 366 mg のカルシウムが含まれています。セロリの葉に含まれるカルシウムの量は、セロリの茎の 36 倍です。例えば、セロリの葉に含まれるマグネシウムの量は、セロリの茎の 4 倍に相当します。セロリの葉に含まれるビタミンB1とビタミンB2もセロリの茎より多く含まれています。特にセロリの葉にはビタミン E が含まれていますが、セロリの茎にはこの物質はまったく含まれていません。

ウォーターセロリの若い根元の葉は辛味があり、サラダやスパイス、料理の飾りとして使用できます。柔らかい茎と葉柄は新鮮で香りがよく、さわやかで、生でも炒めても食べられます。クレソンはおそらく最も人気のある食用クレソンであり、生のままサラダの葉やサンドイッチの具材として使用されます。ウォーターセロリには一定の薬効もあります。ウォーターセロリの肝臓を落ち着かせ、血圧を下げる効果は、主にセロリに含まれる酸性の血圧を下げる成分によるものです。ウォーターセロリの種子から抽出されたアルカリ成分は、人体に鎮静効果をもたらし、感情を安定させ、イライラを解消するのに役立ちます。

実は、この記事の冒頭で述べた疑問にはすでに多くの人が答えています。つまり、セロリの葉は食べられるもので、セロリの葉を食べる方法はたくさんあります。人々は自分の生活の好みに応じて、好きなセロリの葉を調理することができます。さらに、セロリの葉には実は栄養価が高いのですが、多くの人に知られていません。