レンコンと生姜汁

いわゆる冷菜は、私たちが日常生活で呼んでいるものです。食卓でよく見かけます。また、とてもサクサクとした味わいです。生で食べるだけでなく、調理した珍味としても使えます。最も重要なのは、栄養価と健康価値が高いことです。脾臓と食欲を強め、血液を養い、心臓を養うことができます。それが、多くの人がとても好きな理由です。生姜汁を使ったレンコンの作り方を学びましょう。

生姜汁入りのレンコンは美味しいだけでなく、脾臓を強化し、食欲を刺激するのにも役立ちます。特に気温が比較的高い夏には、食欲が影響を受けやすくなります。この冷たい料理は、消化不良を和らげ、食欲を増進するのに役立ちます。

生姜汁入りのレンコンは誰もがよく知っています。

レンコンと生姜汁

主な材料：レンコン、ショウガ

1.材料: トマト、レモン、塩、ごま油、MSG。

作り方：1. レンコンの皮をむき、スライスして沸騰したお湯で茹でます。

2. トマトを細かく切り、レモン汁を野菜に絞りかけます。

3. 生姜、塩、ごま油、MSGを少し加えてよく混ぜます。

料理のヒント

1. レンコンの柔らかい部分は冷製サラダに、古い部分はスープ作りに適しています。

2. 酢水に浸した後、レンコンは酸化して黒く変色せず、食べるときに真っ白なままです。

3. レンコンは生で食べることができますが、あまり長く湯通ししすぎないでください。そうしないと、食感が柔らかくなり、シャキシャキ感がなくなります。